Món Ăn Việt Món Chè Món Ngon Mỗi Ngày Tráng miệng 

Chè 5 loại đậu

Đậu ngự, đậu đỏ, đậu cúc, đậu mắt ngọc, đậu trắng tươi ngon, món quà từ Đà Lạt kết hợp mùi thơm lá dứa, đường phèn, thêm nước cốt dừa làm cho món chè ngọt thanh, béo bùi. Nguyên Liệu 200 gr các loại đậu 80 gr đường phèn 1 nhánh lá dứa 50 gr nước cốt dừa thắng Cách Làm món chè 5 loại đậu Đậu khô thì bạn ngâm nở 4 tiếng nhé. Luộc chín đậu với chút muối. Đậu ngự luộc xong bóc vỏ ngoài. Xả qua nước lạnh để ráo.…

Read More
Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Ba ba nướng muối ớt

Nguyên Liệu Baba con khoảng 0,5kg Gia vi sả xay, ớt xay, hành tím xay, Cách Làm món ba ba nướng muối ớt Ba ba làm sạch nhúng qua nước sôi, rồi làm da sạch xẽ sau đó mang đi nướng, nướng khô rồi quét gia vị đã làm sẵn, nướng lại lượt nữa cho khô lấy màu đẹp và trang trí vậy là thành công

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Chè Món Ngon Mỗi Ngày Tráng miệng 

Chè mắt ngọc

Có người gọi là đậu gấu, đậu mắt mèo rồi đậu mắt ngọc. Còn mình thì kết cái tên mắt ngọc ,nghe nó mỹ miều làm sao Nguyên Liệu 200 g đậu mắt ngọc tươi 200 g đường phèn Vài cọng lá dứa Cách Làm món chè mắt ngọc Đậu rửa sạch cho vào nồi cùng nước nấu chín với chút xíu muối Cho lá dứa, đường phèn vào nấu lửa nhỏ chừng 10 cho đậu thấm đường. Đậu này có vị bùi bùi rất ngon nên chè này ăn nóng hay lạnh…

Read More
Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày Tráng miệng 

Hạt sen hấp – Món khai vị hấp dẫn

Thay vì sử dụng đậu phộng, hạt điều rang làm món khai vị, hiện nay nhiều nhà hàng, quán ăn cũng như tiệc gia đình, người ta ưu chuộng sử dụng món hạt sen hấp làm món khai vị hơn. Bởi lẽ, món này có khá nhiều ưu điểm để người lên thực đơn cũng như thực khách lựa chọn. Nguyên liệu 1kg hạt sen Nước lọc Đường Cách làm món hạt sen hấp Hạt sen hấp  Những ưu điểm món hạt sen hấp: Với món khai vị là đậu phộng hay hạt…

Read More
Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Cháo lươn chùm ngây ngon bổ dưỡng

Món cháo bổ dưỡng cho bé Nguyên Liệu 40 gr thịt lươn 1 ít Rau chùm ngây Cách Làm món cháo chùm ngây 1 nhúm gạo cho vào nồi nấu thành cháo Lươn rửa sạch, luộc sơ qua, lọc lấy phần thịt, bỏ xương Cho 1 ít nén vào chảo phi thơm, cho lươn vào đảo đều, lươn chín cho vào cháo Chùm ngây rửa sạch, lấy phần lá non, dùng ít thôi, nếu bỏ nhiều quá sẽ dư chất ko tốt, dễ gây đau bụng. Rau chín cho vào máy xay…

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Ếch rim nước dừa

Ếch rim nước dừa là một món ăn thơm ngon hấp dẫn. Thịt ếch vừa dai, vừa ngòn ngọt, mằn mặn lẫn mùi thơm nước dừa tươi rất dễ hao cơm. Các bạn hãy thử xem. Nguyên liệu Nguyên liệu 400g ếch 1 trái dừa tươi 50g hành tây Xà lách, rau om Hành lá, rau mùi 1 muỗng cà-phê bột ngũ vị hương 2 muỗng cà-phê hành tím băm Hạt nêm, nước tương Dầu ăn, đường Cách làm ếch rim nước dừa  Ếch lột bỏ da, ruột, rửa sạch,…

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Canh sườn non hạt dẻ

Những món ngon chế biến từ hạt dẻ đánh thức vị giác của từng thành viên và không thể thiếu trong những bữa cơm sum họp đầm ấm của cả gia đình. Nguyên liệu làm món canh sườn non hạt dẻ 300g hạt dẻ 350g sườn non 1 búp bông cải xanh 1 củ cà-rốt Hành lá Muối, tiêu, đường, hạt nêm Cách làm Canh sườn non hạt dẻ Hạt dẻ rang chín, lột vỏ, cắt đôi những trái to. Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch. Hành lá rửa…

Read More
Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Cá thu Nhật kho măng

Nguyên Liệu 2 con cá thu Nhật 150 gram măng tươi, luộc xả nhiều lần cho hết độc 100 gr ba chỉ (tùy chọn) Hành lá, ớt hiểm, tiêu, nước mắm, gia vị, bột nghệ Cách Làm Cá làm sạch, rửa, cắt đôi, ướp với chút đường, tí nước mắm, tí bột nghệ để 20phút. Thịt ba chỉ thái sợi vuông 1 x 1cm, ướp chút đường, nước mắm, tí bột nghệ để 20phút. Măng luộc xả kỹ nhiều lần để loại bỏ hết chất độc, thái/xé sợi dài, bản dày ko quá…

Read More
Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Cháo chim ngói

Thịt chim ngói vị chứa nhiều protein thô và chất béo, canxi, muối khoáng, sắt và các loại vitamin. Vì vậy chim ngói nấu cháo cũng rất ngon Nguyên liệu 2 con chim ngói 100g gạo tẻ 50g gạo nếp 2 muỗng cà-phê nước mắm 1 muỗng súp hành khô phi Hành lá, rau ngò, cắt nhỏ Hạt nêm, tiêu Cách làm Cháo chim ngói Trộn đều gạo nếp với gạo tẻ, đãi sạch, để ráo. Cho gạo vào cối xay (hoặc giã) vỡ. Chim sơ chế sạch, ướp với…

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Cà tím nướng bếp gas

Nguyên Liệu 2 trái cà tím Hành lá Dầu ăn, nước mắm, đường, ớt, tỏi, chanh Cách Làm Cà tím rửa sạch cho lên bếp ga nướng. Trở cho cà chín đều. Cà nguội lột Vỏ ra Bắc chảo với một muỗng canh dầu ăn phi hành tím, hành vàng vớt ra rồi cho hành lá cắt nhỏ vào dầu. Bày cà ra dĩa cho mở hành lên dọn kèm mắm chanh,, ớt,tỏi, đường

Read More