Với cách chế biến mới, món trứng quen thuộc thường ngày có hương vị lạ miệng và hấp dẫn. Trứng chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú và quý giá, kết hợp với hải sản giúp món ăn ngon hơn Nguyên liệu Nghêu Trứng gà Hành lá Cách làm Nghêu mua về ngâm nước khoảng 2 tiếng cho nghêu nhả bớt chất bẩn. Trứng đánh tan với 1 muỗng hạt nêm và 2 muỗng dầu ăn. Hành cắt nhỏ. Nghêu cho vào nồi luộc đến khi nghêu há miệng thì vớt…
Read MoreBắt đầu vào mùa chay, các lễ tiệc lớn của mùa chay cũng rầm rộ, và bạn băn khoăn không biết sẽ nấu món gì cho bữa tiệc chay của gia đình mình? Với các món chay đãi tiệc như xôi hạt sen, gỏi bưởi chay, lagu nấu chay hay rau câu tắc xí muội sẽ là những gợi ý to đùng cho thực đơn đãi tiệc chay nhà bạn nè! Các món chay không chỉ tạo cảm giác thanh đạm mà còn cung cấp nhiều vitamin. Trên thực tế,…
Read MoreSắp đến Tết Đoan Ngọ, thay vì gói bánh ú nước tro, mình chia sẻ cánh gói bánh bá trạng kiểu người Hoa, dạng như bánh ú, nhưng lại có nhân mặn là lạ. Nguyên liệu Cho phần nếp 1kg nếp 1 muỗng súp muối ½ muỗng cà-phê đường 60ml dầu Cho phần nhân 300g đậu xanh đã đãi vỏ ½kg thịt ba rọi 2 muỗng súp nước tương ¾ muỗng cà-phê ngũ vị hương 1 nhúm tiêu 12 lòng đỏ trứng muối 24 tai nấm đông cô khô 50g…
Read MoreMón bắp giò heo hầm nấm đông cô vừa đủ chất dinh dưỡng lại vừa kích thích vị giác bởi vị nồng nàn của nấm đông cô và từng miếng thịt mềm mại thấm gia vị ăn kèm bánh mì. Nước thịt được sự hỗ trợ của mía lau nên ngọt thanh hấp dẫn. Bạn cùng thử nhé! Nguyên liệu 2 cái bắp giò heo (đùi) 200g nấm đông cô 100g táo đỏ 2 khúc mía lau 2 muỗng súp nước màu điều 1 muỗng súp tỏi băm 2 muỗng…
Read MoreCà tím om thịt hấp dẫn với miếng cà tím mềm dai hòa chung với vị ngọt của thịt đậm đà. Món ăn giản dị nhưng lại rất bắt cơm nhé. Cùng làm theo cách sau nào Nguyên liệu 2 trái cà tím dài (chừng 350gr) 200gr thịt lợn ba chỉ 1 lóng gừng bằng ngón tay cái 5 – 6 tép tỏi 3-4 củ hành tím 4-5 trái ớt khô 2 muỗng canh tương ngọt (tương đen loại nguyên hột) 2 muỗng canh muối bột 2 muỗng canh dầu…
Read MoreVị chua chua của cà pháo muối thấm vào từng thớ cá tươi làm cho món cá kho vừa mau nhừ vừa đậm đà giúp bữa cơm của bạn thêm hấp dẫn. Nguyên liệu 600g cá trắm 200g cà pháo muối chua 2 trái chuối xanh 1 củ nghệ 3 muỗng canh nước mắm 2 trái ớt hiểm Hạt nêm, tiêu, nước màu Cách làm Cá trắm kho cà pháo Cá trắm làm sạch, để ráo, ướp với hạt nêm, tiêu khoảng 15 phút. Chuối xanh tước bỏ vỏ, cắt…
Read MoreChem chép sốt me là món ăn độc đáo vớivị chua của me và vị cay của gừng quyện đều thịt chem chép ngọt và dai, món này thích hợp vào các ngày cuối tuần. Nguyên liệu 1kg chem chép 200g me 1 củ gừng Đường, hạt nêm, muối Tương cà, tương ớt, rau răm Cách làm Chem chép ngâm qua nước gạo, đãi sạch cho hết cát, rửa qua nước lạnh, để ráo. Sau đó cho vào nồi luộc chín, vớt ra, tách vỏ và lấy phần thịt. Me…
Read MoreNgày trời lạnh lạnh, cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức món lẩu ghẹ măng chua thì quả là tuyệt vời. Lẩu có vị ngọt tự nhiên của ghẹ, vị chua dịu của măng và me chín, mùi thơm của rau gia vị, nhúng thêm rau tần ô (cải cúc)… Nguyên liệu 1kg ghẹ sống 0,5 kg măng chua 0,5 kg rau tần ô 50g me chín 0,8 kg bún tươi Rau nêm: Hành lá, ngò gai, ngò ôm, tỏi, ớt mỗi thứ một ít Hạt nêm, đường, dầu…
Read MoreCuối tuần cả nhà được nghỉ ngơi sau một thời gian làm việc mệt mỏi và căng thẳng. Trời lại khá lạnh, nếu cả nhà ngại chẳng muốn ra ngoài đi ăn thì bạn đã có cách nào để khiến cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng mà đem lại được cảm giác sum họp chưa? Vị dai giòn của ốc, cùng vị chua, cay của nước lẩu khiến bữa ăn thêm ấm cúng. Nếu chưa bạn hãy thử làm món lẩu ốc chua cay xem sao nhé. Nhìn…
Read MoreCho những ai không tự tin rằng mình ướp thịt nướng, ướp vú heo nướng chao hoài mà không ngon. Món này mà cho vào menu nướng bảo đảm “cháy hàng”. Nguyên liệu 700gr vú heo 200gr chao ( lựa loại chao ngon) 1/2 muỗng canh đường 3 muỗng canh sữa đặc 1/2 muỗng cà phê bột ngọt 1 muỗng canh sa tế Cách làm Về quê được Ngoại dạy cho cách nêm nếm sao cho ngon, được Dì chỉ cho làm nhiều món, được chăm sóc cho Mẹ nhiều…
Read More
