Món Ăn Việt 

Nầm bò xào rau củ

Ở miền Bắc, các loại su hào, cà rốt… đang vào mùa vì thế rất ngọt. Cứ xào với thịt bò hay đem hầm sườn mãi cũng chán, bạn thử xào với nầm bò xem nhé. Vị thơm giòn của nầm bò sẽ tạo hương vị mới cho món ăn của bạn đó. Nguyên liệu 300g nầm bò 1 củ su hào 1 củ cà-rốt 1 muỗng cà-phê tỏi băm 1 muỗng súp giấm trắng Hạt nêm, dầu hào, tiêu xay, dầu ăn Cách làm Nầm bò xào rau củ…

Read More
Món Ăn Châu Á Món Ăn Chay Món Ăn Việt 

Gỏi cung đình

Đây là món gỏi thanh nhẹ với các loại rau củ và đủ vị chua, cay, mặn, ngọt rất hợp để giữ dáng.Bạn có thể làm món này để đãi tiệc. Nguyên liệu 100g rau dổi khô 100g thịt bò 1/2 củ cà-rốt 1/2 củ hành tây 1/2 trái dưa leo 1 miếng đu đủ Rau kinh giới, lạc, vừng, muối Đường, dầu ăn, nước cốt chanh, ớt, tỏi Cách làm Gỏi cung đình Rau dổi khô ngâm nước sôi trong vòng 1 giờ cho nở. Rửa sạch lại với…

Read More
Món Ăn Việt 

Cá diếc rục xương kho khế

Loại cá này là loại cá có rất nhiều dưỡng chất đặc biệt cho bà bầu, mẹ sau sinh. Là món mà ông xã bạn sẽ cực kì ngạc nhiên nếu có trên mân cơm gia đình. Nguyên Liệu 500 gr Cá diếc ruộng làm sạch 500 gr khế chua làm sạch 3 nhánh lá gừng 3 củ hành tím Chút tiêu Chút bột nghệ Chút mắm ngon hoặc tương bần Cách Làm Cá làm sạch ướp hành tím phi thơm, bột nghệ, tiêu, mắm, tương bần trong 30p Khế xắt miếng xếp 1 lớp dưới đáy…

Read More
Món Ăn Việt 

Vịt trời nướng

Vịt trời xưa kia chỉ sống ở nước và bay giỏi ít khi bắt đc. Nhưng có ng ở Bắc Giang bẫy đc 1 đôi, thử nuôi nhốt rồi nó sản sinh và ô ấy tìm cách nuôi lớn. Vịt nhỏ con và ngon hơn vịt nhà. Nguyên Liệu 2 con (2kg) vịt trời 2 thìa mắm, nước tương 2 thìa dầu hào 100 ml rượu trắng, chút sa tế tôm lá móc mật, ớt tươi nước sốt tương mè Cách Làm Vịt sau khi làm lông bỏ ruột, rửa sạch bằng muối. Để…

Read More
Món Ăn Việt 

Phương pháp chế biến cá kho me – Cách chế biến các kho me

Với những nguyên liệu quen thuộc nhưng với cách chế biến và đặc biệt vị chua của me, bạn sẽ có một món cá kho vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Nguyên liệu:  1 con cá nục, có thể dùng cá lóc hay cá chim Ớt quả, nước mắm, hành khô, đường, muối 1 -2 quả me xanh hay me chín dùng để nấu canh chua. Món cá kho với vị chua nhẹ của me và cay của ớt, thịt cá chắc, vừa ăn vừa hít hà thật ngon.…

Read More
Món Ăn Việt 

Cuống họng heo xào dưa

Cách làm Cuống họng heo xào dưa  Cuống họng heo mua về cắt dọc rửa qua nước sau đó bóp muối và dấm cho sạch nhớt rồi cắt miếng mỏng.  Dưa chua chọn dưa chua vừa phải không nên xanh quá hoặc chua quá sẽ làm món ăn mất vị.  Cà chua cắt múi cau.  Rau răm cắt nhỏ.  Bắc chảo lên cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm sau đó cho cuống họng heo vào xào và thêm 1 muỗng gia vị cho vừa ăn sau đó cho…

Read More
Món Ăn Việt 

Nộm día (Nộm giá biển)

Día là đặc sản Hải Phòng Nguyên Liệu 1 kg Día 300 g Giềng xay 5 củ Hành khô 250 g Thính Bột canh Rau thơm, đinh lăng, khế, dứa ăn kèm Nước chấm (mắm, đường, bột canh, tiêu, chanh, ớt, tỏi,mùi tàu) Cách Làm Día rửa sạch, ngắt riêng phần thân và phần chân Đun nước sôi, cho chân día vào trần qua, đến khi bên trong chân día chuyển thành màu trắng sữa thì vớt ra Cho thân vào luộc sôi đến khi día tách vỏ sau đó nhặt bỏ vỏ Phi…

Read More
Món Ăn Việt 

Cà tím xào tía tô

Cà tím xào tía tô là một món cá xào khá lạ mặt và thơm ngon. Nguyên liệu dễ tim mua và cách chế biến nhanh gọn không tốn nhiều thời gian, Nguyên liệu 150g thịt ba chỉ ( ba rọi) 300g cà tím ( cà bát) 3 tép tỏi 1 mớ tía tô Hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn Cách làm  Thịt ba chỉ cạo rửa sạch, cắt que lớn.  Cà bát rửa sạch, cắt múi cau.  Tỏi lột vỏ cắt lát. Lá tía tô cắt sợi.  Cho dầu vào chảo đun…

Read More
Món Ăn Việt 

Cá saba hấp cuốn bánh tráng

Thấy chế Rose Trương post món cá ngừ hấp cuốn bánh tráng, ta nói thèm dễ sợ, sáng nay phải mua mua cá về hấp ăn cho liền tay ??! Cá saba béo ngậy, ăn kèm rau sống chấm mắm gừng, sướng cả người ???? Nguyên Liệu 1 con cá saba 1 quả ớt sừng 1 củ gừng nhỏ 3 củ hành tím 3 nhánh hành lá hạt nêm, dầu mè, dầu olive, rượu, muối, đường, tiêu xay xà lách, rau thơm, dưa leo, bánh tráng, chanh, ớt Cách Làm cá saba hấp cuốn bánh…

Read More
Món Ăn Việt 

Cách nấu hủ tiếu Sa Đéc đậm đà

Cách hầm nồi nước dùng hủ tiếu Sa Đéc ngọt thanh, thêm các loại nhân thập cẩm gồm: gan, tôm, thịt, trứng ngon tuyệt. Thử ngay cho cuối tuần nhé! Nguyên liệu 2 kg xương ống 400gr tôm 1 vỉ trứng cút 1 miếng gan 300gr thịt xay 2 củ hành tây Ít hẹ, hành lá, rau xà lách, giá, cần Tây Cải xá bấu 3 bịch hủ tiếu khô bột gạo Sa Đéc Cách nấu hủ tiếu sa đéc ngon đậm đà Mình không phải người Miền Tây, mình…

Read More