Món Ăn Chay Món Ăn Việt 

Gỏi bạc hà (chay)

Món này đơn giản, dể làm, thanh đạm ngày ăn chay Nguyên Liệu Bạc hà (dọc mùn) Rau quế Chanh, ớt, nước tương hoặc nước mắm chay Cách Làm Bạc hà tước vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nấu nước sôi. Cho bạc hà vào trụng sơ vớt ra ngay cho vào nước lạnh. Để ráo Có người sử dụng bạc hà tươi, sống và không cần trụng qua Rau quế cắt nhỏ, phi hành tím vàng, nếu có đậu phọng giã cho vào càng ngon Nêm nước cốt…

Read More
Món Ăn Chay Món Ăn Việt 

Sake kho tàu chay

Sake vị bùi hoà quyện cùng nước tương ăn với cơm trắng .Dễ làm lại dễ ăn , thông thường các bạn hay dùng sake lăn bột chiên vì tại sao không thử kho theo cách của mình nào . Nhanh tay! Let’s cook thôi nào ! Nguyên Liệu 1 muỗng canh đường phèn 1/2 muỗng canh muối 1 muỗng canh hạt nêm nấm hương 5 muỗng canh nước tương maggi 20 gr hàng boa rô bằm nhuyễn 500 gr trái sake 1 cây tàu hũ ky(mua ở côpmart khoảng 150-200 gr) 50 gr nấm hương rừng sấy…

Read More
Món Ăn Chay 

Soup Măng Tây Cua Biển Chay

    Bạn Đang Ở Đây: Home → Khai vị → Soup Măng Tây Cua Biển Chay soup mang tay cua bien chay 1 kg củ sắn 2 củ carrot 1 hộp măng tây 1 miếng tàu hủ ky lớn 1 muỗng súp đầy bột năng Ngò, tiêu, muối, bột ngọt 1 muỗng cà phê nước tương. Cách làm món chay: Củ Sắn: gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, xong xắt lại bằng cọng giá, đem nấu với chút muối để lấy nước dùng (độ 2 lít). Vớt bọt cho…

Read More
Món Ăn Chay 

Gỏi Chay

gỏi chay -(dùng cho khoảng 4 người ăn) – Dưa leo loại lớn: 3 trái – Đậu khuôn: 1 miếng vừa – Nấm hương: 5 tai – Muối, đường, bột nêm, dầu ăn, tỏi tây, xì dầu, rau húng, đậu phụng. Cách làm món gỏi chay: – Dưa leo bào bớt vỏ, chẻ đôi, lấy ruột bỏ, cắt miếng dầy khoảng 1cm. Trộn một muỗng café muối cho đềụ – Đậu khuôn cắt mỏng, chiên vàng xong xắt sợi – Nấm hương ngâm cho mềm rồi rửa sạch, xắt sợi…

Read More
Món Ăn Chay 

Gỏi cuốn chay

gỏi cuốn chay Đậu hoà lan, carrot, su hào, su su, bắp cải, củ sắn, nấm mèo, nấm hương, đậu hũ chiên thái sợi. Cách làm gỏi cuốn chay: Tất cả rau đều thái sợi hết. Một ít bún tàu (miến) ngâm nước cho mềm xắt ngắn. Xào tất cả các thứ trên cho chín. Không cần nêm nếm gì cả. Bắc xuống đem cuộn bánh tráng. Nước chấm làm bằng hoisin sauce + peanut butter + tương ớt ăn phở và đậu phộng giã nhỏ sẽ làm món gỏi…

Read More
Món Ăn Chay 

Giò Lụa (món chay)

Một liếp tầu hũ ky lá (dried soy-bean sheet) 16 ounces  Một củ boa-rô (leek) phần củ, thái nhỏ  3/4 teaspoon muối  1/2 teaspoon bột nêm  1/4 teaspoon đường  Một ít tiêu bột hay tiêu hột tùy ý  Lá chuối và dây để gói Cách làm món giò lụa chay:  Ngâm tầu hũ ky lá trong nước ấm khoảng hai mươi phút cho mềm, vớt ra xả sạch.  Luộc tầu hũ ky trong nước sôi khoảng 20 phút. Khi nào thấy mềm thì vớt ra, để ráo nước. Có thể…

Read More
Món Ăn Chay 

Gỏi Sứa Chay

Gỏi sứa chay 2 trái dưa chuột 2 củ cà rốt 3 cây mì căn 100 gr đậu phộng rang 100 gr mè 2 miếng đậu hũ chiên đường, ớt, chanh, nước tương, muối, ngò Cách làm món chay: Dưa chuột và cà rốt: xắt nhỏ như cọng gía, trụng sơ nước sôi, vắt ráo. Mì căn : xé nhỏ, chiên vàng. Mè và đậu phộng: rang vàng, giả nhỏ. Đậu hũ chiên: xắt nhỏ như cọng gía. Trộn chung các thứ lại nêm 1 muỗng cà fê đường, 1…

Read More
Món Ăn Chay 

Gỏi bưởi chay

Gỏi bưởi chay – 1 trái bưởi(Lựa loại ngon, múi bự) – 2 cây mì căn – Tỏi/kiệu – 1 miếng tàu hũ ky tươi – 2/3 cup đậu phụng rang dòn – Dầu hào chay – Chanh, ớt, nước tương, bột ngọt nấm – Rau răm + rau thơm Cách làm món gỏi bưởi chay: – Lột bưởi, bỏ hột, tách múi bưởi ra từng tép nhỏ – Mì căn xé sợi nhỏ như que tăm, đem chiên vàng, xào với tí dầu hào + tí tiêu cho thấm…

Read More
Món Ăn Chay 

Món chay soup bắp và đậu hà lan

    Bạn Đang Ở Đây: Home → Khai vị → Món chay soup bắp và đậu hà lan Món chay soup bắp đậu hà lan 2 trái bắp nếp non. 200g đậu Hà Lan. 1 củ cà rốt. 1 lít nước dùng chay. 1 muống canh đầu boa rô cắt khoanh. 1 muỗng canh muối. 1/2 muỗng cà phê tiêu.  Cách làm món chay soup bắp đậu hà lan: Bắp nếp tách rời từng hạt, gỡ sạch mày, rửa xóc để ráo. Cà rốt bào vỏ, rửa, cắt miếng…

Read More
Món Ăn Chay 

Món chay soup mì căn

Món chay soup mì căn  nguyenvu  27/09/2012  mì căn, soup mì căn Món chay soup mì căn Với sự kết hợp đa dạng của các loại nấm, đây hứa hẹn sẽ mang tới cho bạn một món súp chay thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng làm mới menu món chay nhà mình nha! Nguyên liệu làm món chay soup mì căn: 300g mì căn. 5 tai nấm đông cô khô, ngâm trong nước cho mềm, thái làm 4. 100g nấm rơm, rửa sạch và để ráo, cắt làm 2. 80g nấm kim vàng, rửa sạch và cắt làm 2. ½…

Read More