Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Món Ăn Chay Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Cà Tím Sốt Dầu Hào(Chay)

Ngoài cà tím nướng mỡ hành ??thì đây cũng là món yêu thích của mình vì cách làm đơn giản,nhanh gọn, ăn ngon miệng và tiết kiệm thời gian Nguyên Liệu 3 trái cà tím nhỏ, rửa sạch, cắt khúc 2 cọng hành lá, rửa sạch, cắt khúc 1 MC tỏi băm 2 MC sốt dầu hào chay 2 MC dầu ăn Cách Làm Cho cà tím vào tô, dùng cling wrap bọc lại, microwave 4′ Bắc chảo lên bếp để chảo nóng, cho dầu ăn+ tỏi vào phi cho thơm Kế ta cho cà…

Read More
Khác Món Ăn Châu Á Món Ăn Chay Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Nguồn gốc món kiểm chay và cách nấu kiểm cho ngày rằm

Canh kiểm thường được “đãi” vào các ngày rằm lớn hay giỗ chạp cho các Phật tử đến chùa ăn cơm chay. Vậy bạn đã từng thưởng thức và biết được nguồn gốc món ngon này? Kiểm hay canh kiểm là một trong những món ăn chay phổ biến có nguồn gốc từ vùng Tây Nam Bộ. Canh kiểm thường có vị ngọt, hơi béo từ nước cốt, dão dừa, thường được nấu cùng các loại nông sản như: bí đỏ, khoai lang, đậu que, đậu phộng, bột khoai, đậu hũ, cà…

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Chay Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Gỏi Sake Chay

Vẫn là sake nhưng mình lại chế biến thành món gỏi chay vừa thanh đạm lại vô cùng dễ ăn. Nguyên Liệu 1 trái sake 1 củ cà rốt Rau răm, đậu phộng Nước mắm chay + tỏi + ớt 3 miếng đậu hủ trắng Cách Làm Sake gọt vỏ, cắt đôi cho vào thau nước có vắt tí chanh để không bị thâm. Cho sake vào luộc chín vừa, không mềm quá. Sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi ướp chanh đường. Đậu hủ cắt sợi…

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Chay Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Canh nấm tuyết rau củ chay

Nguyên Liệu 200 gram nấm tuyết 2 củ cà rốt 200gr trái bắp 1 miếng đậu hủ trắng Cách Làm Cho dầu ăn xào nấm tuyết cho thơm và dai. Nấu 700ml nước sôi rùi thả cà rốt và bắp cắt khúc vào hầm ra nước ngọt nồi canh trong 10 phút. Đợi cho cà rốt và bắp mềm, cho đậu hũ trắng vào cùng nấm đã xào chín nấu trong 5 phút. Nêm muối, bột ngọt, 1 chút nước tương cho thơm rùi cho hành ngò và thưởng thức tô canh.

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Chay Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Gỏi Khoai Môn Chay

Khoai môn ngoài để nấu canh, luộc chấm muối ớt, nấu chè hay nấu cà ri… Hôm nay mình xin chia sẻ món Gỏi Khoai Môn lạ miệng và ngon vô cùng. Các bạn thử nhé!!! Nguyên Liệu 2 củ môn 1 cái bắp chuối 2 củ cà rốt 3 miếng đậu hủ hoặc chả chay Tương ớt, rau răm, ớt, đậu phộng rang, nước tương, mè rang và gia vị Cách Làm Bắp chuối bào mỏng, trong khi bào chuẩn bị thao nước có vắt tí chanh và cho bắp chuối vào ngâm.…

Read More
Món Ăn Chay Món Ăn Việt 

Nộm ngũ sắc (gỏi chay)

Gỏi ngũ sắc bao gồm: nâu của hoa chuối, tím của bắp cải, xanh của rau thơm và càng cua, trắng của hành củ trắng, chen vào màu đỏ của ớt. Món gỏi vừa nhanh, vừa dể làm phải không? Nguyên Liệu 1 hoa chuối (chuối hột) 1 bắp cải tím 1 rau càng cua, rau răm 1 ớt sừng trâu 1 củ hành trắng Nước cốt tắc, đường, muối, nước tương Hành phi, đậu phọng rang Cách Làm Nước trộn gỏi: nước cốt tắc, đường nêm vừa chua ngọt, nêm xíu muối và nước…

Read More
Món Ăn Châu Á Món Ăn Chay Món Ăn Việt 

Canh bí ngòi chay

Đã lâu rồi mình không để ý món chay , hôm nay nghe bạn nhắc , mình thử món canh bí này , cảm thấy ngon ngọt không thua gì nấu với tôm thịt Nguyên Liệu 1 trái courgette (bí ngòi) mình nghe bạn ở Vietnam gọi thế 10 búp nấm tươi 1/2 miếng đậu hũ trắng cắt vuông nhỏ Hạt nêm nấm, tỏi tây(poireau) Cách Làm Chuẩn bi : tỏi tây cắt nhỏ để phi thơm, bí gọt vỏ xắt nhỏ. Nấm rửa muối, xắt mỏng Cho dầu vào nồi, cho tỏi…

Read More

Mách bạn cách nấu món chay đãi tiệc thanh đạm thơm ngon

Bắt đầu vào mùa chay, các lễ tiệc lớn của mùa chay cũng rầm rộ, và bạn băn khoăn không biết sẽ nấu món gì cho bữa tiệc chay của gia đình mình?  Với các món chay đãi tiệc như xôi hạt sen, gỏi bưởi chay, lagu nấu chay hay rau câu tắc xí muội sẽ là những gợi ý to đùng cho thực đơn đãi tiệc chay nhà bạn nè! Các món chay không chỉ tạo cảm giác thanh đạm mà còn cung cấp nhiều vitamin. Trên thực tế,…

Read More
Món Ăn Chay Món Ăn Việt Món Bánh Món Ngon Mỗi Ngày 

Bánh ú Bá Trạng

Sắp đến Tết Đoan Ngọ, thay vì gói bánh ú nước tro, mình chia sẻ cánh gói bánh bá trạng kiểu người Hoa, dạng như bánh ú, nhưng lại có nhân mặn là lạ. Nguyên liệu Cho phần nếp 1kg nếp 1 muỗng súp muối ½ muỗng cà-phê đường 60ml dầu Cho phần nhân 300g đậu xanh đã đãi vỏ ½kg thịt ba rọi 2 muỗng súp nước tương ¾ muỗng cà-phê ngũ vị hương 1 nhúm tiêu 12 lòng đỏ trứng muối 24 tai nấm đông cô khô 50g…

Read More
Món Ăn Châu Á Món Ăn Chay Món Ăn Việt 

Phở xào chay

Nguyên Liệu 200 g bánh phở 100 g nấm bào ngư 3 tai nấm mèo 1 cũ cà rốt 1/4 bắp cải thảo 2 miếng đậu hũ Gia vị nêm chay Cách Làm Rau củ rửa sạch cắt vừa ăn. Nấm bào ngư ngâm nước muối loãng rửa sạch vắt ráo, nấm mèo ngâm nở rửa sạch cắt nhỏ. Đậu hũ cắt lát mỏng chiên vàng. Cho nấm đậu hũ rau củ lên xào với một muỗng cà phê hạt nêm chay. Cho sợi phở vô chảo với một muỗng canh nước tương, chút bột ngót…

Read More