Món Ăn Châu Âu Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày Tráng miệng 

Xà-lách frise trộn bò

Xà-lách frise có tác dụng kích thích các tuyến tiêu hoá vì vậy món này được dùng làm món khai vị rất tốt. Có rất nhiều cách để làm món trộn rau với bò tôi đã thử, nhưng các bạn hãy thử làm theo công thức này, các bạn sẽ thấy vị ngon khác hẳn. Nguyên liệu 1 búp xà lách frise 200g thịt bò Dầu ăn, tỏi, ớt, nước mắm Cách làm  Bò cắt lát vừa ăn (nhớ là không ướp gia vị nhé).  Cho dầu vào chảo và…

Read More
Món Ăn Châu Âu Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Cách ướp sườn nướng kiểu Âu thơm mềm

Bí quyết về cách ướp sườn nướng kiểu Âu rất thơm và rất mềm. Không chỉ các đấng ông chồng mà các bạn nhỏ chắc chắn sẽ cực kì thích luôn. Nguyên liệu 1,5kg sườn non *** Sốt ướp gia vị: 100gr hành tây không tính vỏ, bằm nhuyễn 30gr tỏi băm nhuyễn 70gr dầu hào 30gr tương cà 30gr tương ớt 30gr nước ép thơm( quả dứa) hoặc táo 20-30gr đường( tuỳ ý) 10gr muối 1/2 muỗng cà phê hỗn hợp lá thyme và oregano ( mình dùng lá…

Read More
Các Món Ăn Dưỡng Sinh Món Ăn Châu Âu Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Tôm Hùm nướng bơ tỏi sốt kem

Thử một miếng tôm nướng thơm lừng vị bơ tỏi quện trong nước sốt kem ngậy ngậy thơm thơm, ăn kèm theo chút bánh mỳ nướng nữa hẳn là món ăn cuối tuần này sẽ cho bạn cảm giác khó quên. Nguyên Liệu 4 đuôi tôm hùm 150 ml whipping cream/ heavy cream tỏi băm nhỏ bơ nhạt 1 chút phoma bào 2 muỗng canh bột mỳ rau mùi, tiêu xay, một xíu gừng thái lát 100 ml sữa tươi 1 củ hành Tây, một chút nấm hương 1 muỗng canh rượu vang trắng Cách Làm tôm…

Read More
Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Món Ăn Châu Âu Món Ăn Nước Ngoài Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Hủ tiếu sa-tế Triều Châu

Để ăn món này, thực khách phải vào Chợ Lớn mới tìm được. Đây là thức ăn đặc trưng của người Triều Châu (Tiều) với cách nấu đa vị, riêng biệt không trùng lắp với bất cứ món hủ tíu nào khác ở Sài Gòn. Nguyên liệu Xương bò Thịt bò thăn hoặc phi-lê thái mỏng ướp mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt. Bánh phở tươi (Nếu không có thì luộc bánh phở khô Xưa và Nay). Rau ăn kèm: Giá (trụng sơ), húng quế, bạc hà (rửa sạch), dưa…

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Âu Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Bò bít tết kèm rau củ và khoai tây nghiền

Một bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng Nguyên Liệu 150 g Thăn bò Úc (hoặc Mỹ) Súp lơ (số lượng tuỳ ý) 1/3 trái bắp Mỹ (nhiều hơn nếu thích) Đậu Nhật 3 củ khoai tây mini 2-3 muỗng sữa tươi không đường Dầu oliu + phô mai nghiền (nếu có) Muối,đường, hạt nêm, dầu hào, bơ lạt, tiêu và phô mai nghiền Nguyên liệu cần phải đc rửa sạch và ngâm muối(rau củ) Cách Làm Bóc vỏ khoai tây và cắt làm 4 phần. Sau đó, bỏ chút muối và luộc đến…

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Châu Âu Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Cá đuối nướng

Cá đuối nướng ếu nướng bằng lò than sẽ ngon và thơm hơn rất nhiều. Cuối tuần này thử luôn nhé! Nguyên liệu 1 con cá đuối (khoảng 600g) Hành phi Ớt xanh, đỏ 1 lọ sa tế, hạt nêm, đường, nước mắm, ớt bột Xà lách. Cách làm Cá đuối nướng Cá đuối rửa sạch, khứa xéo thân cá để thấm gia vị hơn. Ướp cá với lọ sa tế, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, chút đường, 1 ít nước mắm, ớt bột khoảng 45 phút. Làm nóng lò ở…

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Âu Món Ăn Nước Ngoài Món Ăn Vặt Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày Tráng miệng 

Mì spaghetti cho bé

Bạn có thể tự làm ở nhà món spaghetti cho bé thưởng thức theo cách đơn giản này, vừa ngon vừa đầy đủ dưỡng chất Nguyên liệu 1 muỗng canh dầu ô-liu 1 củ hành tây cắt hạt lựu 2 muỗng cà-phê tỏi băm 200g thịt bò bằm 2 quả cà chua to cắt nhỏ hoặc 1/2 cà chua hộp 450g mì pasta Muối  1 muỗng súp phô mai Parmesan Cách làm Mì spaghetti Chảo dầu nóng, cho hành tây vào đảo thơm khoảng 5 phút, sau đó thêm tỏi…

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Châu Âu Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Càng cua sốt chua ngọt

Thật đã khi ngồi nhâm nhi miếng càng cua thẫm đẫm vị xốt chua cay ngòn ngọt của xốt con gà với cốc bia lạnh. Hãy tận hưởng món ngon trong ngày cuối tuần Nguyên liệu 1 kg càng cua sống 1 quả ớt  tươi 1 chén sốt con gà của Thái lan vài tép tỏi Rau gia vị ăn kèm Cách làm – Càng cua lựa cái còn tươi, rửa sach, hấp chín. – Đập dập càng cua. – Phi thơm tỏi, bằm ớt tươi vào rồi cho sốt…

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Châu Âu Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Thưởng thức cá lồi xối mỡ cuốn bánh tráng đậm đà

Thịt cá mềm, ngọt lại thơm, ăn kèm bánh tráng, các loại rau sống cùng chén nước mắm ớt đậm đà. Cá lồi có lớp da trơn, thoạt nhìn thì giống cá đuối nhưng nhỏ hơn và không có đuôi dài. Đây là loài cá có nhiều ở các tỉnh miền Nam Trung bộ như Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận… Thịt cá mềm và có vị ngọt nên được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, điển hình là nấu canh chua, kho sả ớt, xào lăn… món…

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Châu Âu Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Cháo cá vược (sea bass)

Mời mọi người thưởng thức cháo cá hôm nay. Cháo thơm vị nếp, có cá bùi bùi & 1 chút gừng cay cay nữa thì thích hợp để “chống chọi“ với thời tiết lúc mưa lúc lạnh này lắm nè :)) Nguyên Liệu Cá vược 2 miếng to (có thể thay bằng cá lóc hoặc cá khác) 1 cup Gạo 1 cup Nếp 10 củ Hành tím 1 củ Gừng Hành lá, ngò Gia vị (nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường, ớt) 1 lít Nước súp gà (Chicken broth) 1/2 củ Hành Tây Dầu ăn Cách…

Read More