Khác 

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô chay cho ngày rằm

Nguyên liệu:   Hướng dẫn: Bước 1: Nấm đông cô cắt phần chân già, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút cho sạch. Bước 2: Đậu hũ non rửa sạch, thái miếng xếp ra đĩa. Dùng màng thực phẩm bao lại, làm chín trong lò vi song khoảng 2 phút. Hoặc bạn có thể làm chín đậu hũ non bằng cách chần qua nước sôi thêm chút muối. Bước 3: Nấm sau khi ngâm, vớt ra để ráo, thái lát mỏng. Bước 4: Hành lá, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch,…

Read More
Khác 

Hướng dẫn làm bánh nếp chay nhìn là muốn ăn ngay

Nguyên liệu:   Hướng dẫn: Bước 1: Cho bột gạo nếp vào một bát, rồi từ từ đổ nước nóng vào, vừa đổ vừa nhồi bột. Nhồi cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột dẻo, mịn. Nếu bột vẫn còn khô, thêm xíu nước và nhồi tiếp. Không nên cho nước nhiều vào để tránh bột bị nhão. Sau đó, viên bột thành các viên tròn nhỏ. Dùng tay ấn nhẹ vào giữa viên bột cho chúng lõm xuống. Bước 2: Đun sôi một nồi nước, thêm đường vào, sao…

Read More
Khác 

Hướng dẫn làm món nấm nút tẩm bia chiên giòn lạ miệng

  Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu – Các bạn rửa sạch rau mùi tươi với nước rồi thái thật vụn – Bơ các bạn đun chảy bằng lo vi sóng hoặc đun trên bếp ga đều được để bơ được tan chảy khi chiên sẽ không bị vón cục. – Các bạn đập sẵn trứng gà ra bát, đồng thời tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng – Nấm nút các bạn bỏ phần chân nấm, làm thật sạch với nước lạnh rồi để cho ráo khô nước.…

Read More
Khác 

Cách làm mực chay chiên xù cực dễ mà tuyệt ngon

Bước 1 : – Hành tây sau khi mua về bạn gọt bỏ vỏ ngoài, rửa sạch hành và gọt thành hình những khoanh tròn dày khoảng 1 cm. -Sau khi gọt xong bạn  tách rời những khoanh tròn đó ra để tạo thành giống bên dưới. Bước 2 : -Bạn đổ bột chiên xù ra một cái đĩa có lòng sâu, để khi nhúng hành tây vào không bị vãi bột ra ngoài. – Sau khi làm xong bước trên, bạn tiếp tục lấy bột chiên giòn hoà với…

Read More
Khác 

Học làm bánh giầy đậu xanh dẻo thơm hết nấc

Các bạn đã chuẩn bị nguyên liệu xong chưa? Sẵn sàng bắt tay làm bánh giầy dẻo thơm thôi nào! I. LÀM NHÂN BÁNH Bước 1: Đỗ xanh vo sạch sẽ rồi ngâm nước vài tiếng cho mềm, sau đó cho đỗ vào xửng hấp cho đỗ chín mềm là được. Bước 2: Cho đỗ vào máy xay nhỏ hoặc cho vào cối giã cũng được. Lấy 1/3 lượng đỗ để riêng làm áo ngoài bánh. 2/3 lượng đỗ còn lại cho vào chảo cùng với xíu nước, muối, đường,…

Read More
Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác 

Các loại thực phẩm giúp tiêu hóa dễ dàng

Mọi người thường tin rằng tất cả các loại rau và hoa quả giúp tiêu hóa dễ dàng hơn nhưng thực tế không nhất thiết phải như vậy, bạn vẫn có thể tìm thấy trong nhiều thực phẩm khác nữa đấy! Củ cải đường đỏ và củ cải đường xanh     Đối với những người bị táo bón, không gì tốt hơn là nên luôn ăn của cải đường trong chế độ ăn uống. Củ cải đỏ hoặc màu xanh lá cây là sự lựa chọn tốt nhất vì…

Read More
Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác 

Chọn rau an toàn

“Chịu khó quan sát thật kỹ, sẽ không khó để bạn chọn được rau an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả gia đình”. Đó là lời nhắn gửi của bà Nguyễn Thị Giỏi – Chi hội trưởng Hội Phụ nữ xã Tân Quý Tây, huyện Bình Chánh, TP.HCM, người đã nhiều năm giữ vai trò tổ trưởng tổ rau sạch ở địa phương này. Rau an toàn là loại rau không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, không có phân urê, không nhiễm kim loại nặng, không…

Read More
Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác 

“Món chay mùa Vu Lan” tại Seoul Garden

Trong mùa lễ Vu Lan năm nay, chuỗi nhà hàng Seoul Garden lần đầu tiên ra mắt chương trình “Món chay mùa Vu Lan”. Tháng bảy Âm lịch về, chút hương sắc đầu thu đã miên man khắp phố. Đây cũng là dịp người ta hướng về miền tâm linh nhiều hơn. Bởi lẽ, ai ai cũng biết rằng rằm tháng bảy là Tết Vu lan, một đại lễ báo hiếu cha mẹ, ông bà, tổ tiên – một tập tục đáng quý, đáng trọng của người Việt. Tháng Bảy…

Read More
Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác 

Mách bạn địa chỉ quán cơm chay ngon tuyệt tại Hà Nội

  Từ đầu tháng bảy âm lịch nhiều gia đình đã rủ nhau ăn chay. Trong tháng Vu Lan, có thể ăn chay ở nhà hàng, ăn trên chùa, hoặc thưởng thức món chay của các bà nội trợ đảm đang.   Cơm chay chốn hàng quán Để đáp ứng nhu cầu của đông đảo thực khách, nhiều quán ăn chay đã mở cửa. Khác với những món ăn chay dân dã nơi cửa chùa, đa phần tiệc chay tại nhà hàng đều phong phú hơn cả về nguyên liệu,…

Read More
Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác Món Ăn Chay 

Đến Ngoại Ô thưởng lãm món chay

Nếu là người có hứng thú với ẩm thực chay thì “bật mí” cho bạn một địa chỉ thường xuyên có buffet chay khá độc đáo – Nhà hàng Ngoại Ô ở 32 Bà Triệu, Hà Nội. Ngày nay, ăn chay không chỉ là thói quen của những người tu hành, mà ăn chay đã trở thành khuynh hướng thưởng thức ẩm thực độc đáo của nhiều người nói chung và người VN nói riêng. Có người ăn chay vì sở thích, có người ăn chay để bảo vệ sức…

Read More