Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Món Ăn Châu Á Món Ăn Châu Âu Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Cá hồi kho sả ớt

Cá hồi kho sả ớt – Món kho thơm lừng mùi sả, cá thì cứng cứng giòn giòn, béo béo ăn với cơm trắng và rau lộc, còn gì bằng. Nguyên liệu 450g cá hồi 170g tóp mỡ (các bạn có thể không dùng tóp mỡ cũng được, nhưng nếu kho cùng tóp mỡ thì món cá sẽ thơm ngon hơn bóng mượt hơn). 1 muỗng súp gia vị kho cá 5 muỗng súp nước mắm 5 muỗng cà-phê đường 3 cây sả 2 củ hành tím Tiêu hột, tiêu xay,…

Read More
Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Cháo Đậu Ngự

Là nguồn cung cấp vitamin B9, sắt, vitamin C, kẽm, kali… đậu ngự rất tốt cho cơ thể và nhiều công dụng. Nguyên Liệu 75 g gạo 150 g đậu ngự Muối Cách Làm Đậu ngự tươi Lột vỏ đậu cho sạch Gạo ngâm trước nấu cho nhanh mềm, nấu chín nhừ gạo cho đậu ngự vào nấu tiếp đến khi chín nêm muối cho vừa ăn nha Vậy là có tô cháo cho buổi sáng! Thanh, nhẹ mát người???‍?

Read More
Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Cháo sườn non hột vịt bắc thảo

Món cháo sườn non – trứng bắc thảo được hầm đơn giản bằng slow cooker với nấm và cà rốt, vừa tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, ngon miệng nhất là vào những ngày mệt mỏi, hoặc trời trở lạnh. Nguyên liệu 300g sườn non 3 trứng trứng Bắc thảo 3 tai nấm đông cô 1/2 chén gạo trắng 1 nắm tay nếp 1/3 củ cà-rốt 1750ml nước Gia vị: 4 muỗng nước mắm, ngòai ra có thêm ớt, tiêu đen để ăn cùng cháo. Nguyên…

Read More
Món Ăn Việt Các Món Ăn Dưỡng Sinh Món Ngon Mỗi Ngày 

Làm tôm rim mật ong siêu ngon chỉ 20 phút

Cho buổi tối vội vã không biết nên nấu món gì, bạn có thể tham khảo món tôm rim mật ong này vừa ngon vừa thấm vị lại tiết kiệm được kha khá thời gian đấy! Nguyên liệu 80ml mật ong 60ml nước tương 1 muỗng canh tỏi bằm 1 muỗng cà phê gừng tươi bằm 450gr tôm sú 2 muỗng cà phê dầu ăn Ít muối, tiêu Cách làm Cách nấu món ngon tôm rim bắt cơm nhanh cho tối vội vã Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống…

Read More
Các Món Ăn Dưỡng Sinh Món Ăn Việt Món Ngon Châu Âu Món Ngon Mỗi Ngày 

Ngọt bùi cháo cá tầm với đậu xanh

Ngọt bùi cháo cá tầm với đậu xanh – Cháo cá tầm đậu xanh cho bữa điểm tâm sáng đầy đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc vất vả. Nguyên liệu 1 con cá tầm (300 – 500g) 2 muỗng đậu xanh không vỏ 1 củ nghệ 1/2 chén gạo 1 củ cà-rốt Nấm rơm Hành lá Cách làm Ngọt bùi cháo cá tầm với đậu xanh Gạo, đậu xanh rửa qua đem nấu nhừ (đừng rửa kĩ gạo nhé vì bên ngoài gạo có nhiều…

Read More
Các Món Ăn Dưỡng Sinh 

Canh hoa thiên lý giúp giảm stress

Theo Đông y, hoa thiên lý có vị ngọt, tính bình, giải nhiệt, chống rôm sảy, là một vị thuốc an thần, làm ngủ ngon giấc, tư bổ tâm, thận… Trong hoa thiên lý có 3% chất xơ, chất đạm 2,8% và còn có chất bột đường, các vitamin C, B1, B2, PP và tiền vitamin A (caroten), cùng các khoáng chất cần cho cơ thể như canxi, phospho, sắt, đặc biệt là kẽm (Zn) chứa hàm lượng khá cao. Hoa thiên lý còn tác dụng trợ dương cho nam…

Read More
Các Món Ăn Dưỡng Sinh 

Béo vì ăn hoa quả quá nhiều

Nhiều người tin rằng ăn hoa quả chỉ có tốt trở lên và vì thế cứ thoải mái mang thêm vài quả táo trong túi, thường xuyên có chùm nho, vài quả chuối trên bàn và tạo ra những đĩa sa lát hoa quả hoành tráng cho bữa tráng miệng.      Dù tốt đến mấy nhưng quá đều sẽ dẫn tới các vấn đề về sức khỏe như béo phì và sâu răng Ngon, bổ nhưng… Không thể phủ nhận những lợi ích sức khỏe của hoa quả – chứa vitamin,…

Read More
Các Món Ăn Dưỡng Sinh 

Dinh dưỡng từ nấm

Thế giới nấm rất phong phú và đa dạng, có loại nấm dùng để chế biến món ăn, có nấm dùng làm thuốc và có không ít loại nấm độc hại có thể gây tử vong. Nên khi dùng nấm, bạn nên hiểu rõ công dụng từng loại nấm Bài: Nam Phương Nấm là thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt trong nấm có chứa thành phần protein cao hơn so với các loại củ, quả tươi khác. Trong 100g nấm tươi có chứa khoảng 9% protein,…

Read More
Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh 

Các đồ uống giải khát mùa hè bổ dưỡng

1. Nước chè xanh, nước vối, nước trắng (nước đun sôi để nguội) – Nước đun sôi để nguội, tuy vị nhạt do các chất khí hòa tan trong nước đã bị bay đi trong quá trình đun sôi nước, song chỉ cần lắc mạnh khi nước đã nguội là có thể khắc phục được. – Nước chè, đặc biệt nước chè xanh do hương vị thơm tho dễ chịu, lại bổ và giải khát nên được nhiều người ưa chuộng. Trong lá chè có nhiều tanin, cafein, glucosid, một…

Read More
Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh 

Các loại đậu không phải là thực phẩm gây béo

Từ lâu, các loại đậu vẫn được xem là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột, và vì thế mà chúng được xếp vào nhóm thực phẩm gây béo. Tuy nhiên, sau khi được nghiên cứu kỹ càng hơn, quan điểm này đã thay đổi. Rất giàu dinh dưỡng Hầu hết các loại đậu hạt đều chứa nhiều giá trị dinh dưỡng hơn bất kỳ loại thực phẩm nào. Đó là vì nó có nhiều các vi chất như: canxi, kali, vitamin B6, magiê, folate và acid…

Read More