Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

CHUỘT ĐỒNG RÔ TI hoặc NƯỚNG

Ai đã yêu món ăn đồng quê thì không thể không thưởng thức món “Chuột đồng nướng hoặc roi ti” thơm phức mùi hương đồng gió nội và ngọt bùi vị chim thú thiên nhiên. Tôi xin giới thiệu công thức của món ăn đặc sản và dân dã này để các bạn làm nhậu cùng thưởng thức nhé. Nguyên Liệu 1 kg chuột đồng (nên chọn đúng chuột ở đồng, ăn lúa thì lông mượt, thẳng , vàng nhẹ thì càng ngon và an toàn bột ngũ vị hương, 1củ…

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày Tráng miệng 

Súp đậu lăng

Đậu lăng thì có chứa nhiều chất sắt và có chứa chất ức chế protease là chất có khả năng phòng chống ung thư.Đậu lăng có nhiều loại màu sắc khác nhau : vàng, xanh, đỏ, đen, hồng hoặc nâu. Loại đậu này thường được dùng để nấu súp, làm món purée (bột nghiền) hoặc để nấu cùng với cơm. Nguyên liệu 375g đậu lăng xanh 2 quả cà chua chín 1 củ hành tây bằm nhỏ 3 muỗng súp dầu ô-liu 2 tép tỏi bằm nhỏ ½ muỗng cà-phê bột ngò ½…

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Chè Món Ngon Mỗi Ngày Tráng miệng 

Chè Nha Đam Táo Đỏ Nhãn Nhục

Nguyên Liệu 300 g nha đam 50 g táo đỏ 50 g nhãn nhục 120-150 g đường phèn 900 ml nước Cách Làm Nha đam gọt vỏ rửa sạch. Cắt miếng (tùy thích nha)Tham khảo cách làm sạch nha đamCách Làm Sạch Nha Đam?? Nấu nước với đường phèn và táo đỏ chờ tan cục đường phèn thì cho nha đam vô nấu thêm 5 phút Cho thêm nhãn nhục vào nấu thêm 5 phút nữa, nêm lại theo khẩu vị ngọt nha mình nha Thưởng thôi?chè nóng hay lạnh đều ngon!

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Cháo chân bò

Nguyên Liệu 1 chiếc chân bò 3 nắm gạo nếp, 3 nắm gạo tẻ Hành khô, tỏi, sả, gừng Hành lá, mùi tàu, mùi, tiêu Cách Làm Giã hành khô, tỏi, gừng, sả cắt khúc (để sau này nấu xong thì gắp củ sả ra) Phi thơm Cho gạo tẻ, gạo nếp, chân bò, mắm, muối, tiêu xay, hành tỏi đã phi vào nồi áp suất, đổ ngập nước Hầm 30 phút Rắc tiêu và rau thơm thái nhỏ

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Canh rau muống với thịt gà xay của Nhật

Rau muống ở đây thật là đăt đỏ, hôm chủ nhật nhà mình qua chợ nông sản mua rau của nong dân bán ,để nấu tô canh 3 người ăn thì khoảng 40 nghìn đồng. Nguyên Liệu 100 gr thịt gà xay 1 bó rau muống Hành tỏi băm 1/2 thìa cf nhỏ muối Cách Làm Đây là bó rau muống mình thái riêng gốc và lá Thịt gà xay ướp hành tỏi và muối, cho 1 thìa cf dầu olive vào nồi rồi xoà thịt xay rồi cho cuống rau muống vào…

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Canh măng chua nấu thịt bò

Nguyên Liệu 200 g thịt bò 200 g măng chua 2 trái cà chua Rau ôm ngò gai Gia vị Cách Làm Thịt bò cắt mỏng ướp hành tím băm, hai muỗng cà phê nước mắm, một muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê bột ngọt, chút tiêu. Măng vút lại nước sạch,xé nhỏ Bắc nồi với một muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tím cho thịt bò lên xào săn, cho cà chua cắt múi cau lên, đổ lên một tô nước nấu sôi, cho măng lên, thêm một muỗng…

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Chè Tráng miệng 

Chè nấm tuyết táo đỏ

Tuyết nhĩ là một loại thực phẩm quý, giàu chất đạm được sử dụng trong ẩm thực của một số nước châu Á như Trung Quốc, Việt Nam. Trong nấm tuyết chứa các Vitamin: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, Carotene. Với Chất dinh dưỡng: protein, chất béo, cacbohydrate.Khoáng chất: Canxi, Photpho, Kẽm, Đồng,Kali, Natri, Selen, Magne..Sự kết hợp hoàn hảo với các loại nguyên liệu: hạt sen, táo tàu, nhãn nhục.. sẽ tạo ra một món chè không những thơm ngon, thanh mát và còn…

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Sụn gà xào chua ngọt

Sụn gà mềm lụn hấp dẫn không chỉ ở màu sắc hài hòa mà còn ở hương vị đặc trưng của các loại gia vị khi kết hợp. Nguyên liệu 200g sụn gà 100g củ năng 50g cần tây Tương đầu bạc, đậu phộng Hành lá, ớt, gừng Muối, đường Cách làm Sụn gà xào chua ngọt Sụn gà rửa sạch với muối, để ráo nước. Cần tây cắt miếng nhỏ, củ năng bổ làm tư, ớt cắt miếng hình tam giác, gừng cắt nhỏ. Đậu phộng rang chín, để…

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Tôm tê tái

Món này thích hợp với các bạn lần đầu làm quen với tôm sống. Bởi nó cay nồng, các nguyên liệu thơm phứt lấn át cảm giác còn tươi của tôm. Tôm cũng đã chín tái bởi nước cốt chanh. Nguyên Liệu 500 g tôm sống 1 trái chanh 1 mcf mù tạc xanh 1 ít rau thơm, ớt, ngò gai, ngò rí, húng luỷ, lá chanh 1 mcf muối ớt xanh Cách Làm tôm tái Tôm sống: bỏ đầu, lột vỏ, chẻ sống lưng, rửa qua nước cốt chanh (không ngâm). Để ráo. Tôm…

Read More
Ẩm Thực Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Gỏi Bông So Đũa

Nguyên Liệu 1 kg bông so đũa 300 gr tôm lột vỏ 1 tai heo Bao tử heo Đậu phộng rang Hành phi Rau răm Món này ngon hay k nhờ nước mắm, ct thần sầu 1 trái chanh 2 muỗng canh nước mắm 4 muỗng nước 2.5 muỗng đường 2 tép tỏi bằm nhuyễn 3 trái ớt bằm nhuyễn 2 lá ngò gai thái sợi Cách Làm gỏi bông so đũa Chia sẻ với các bạn công thức siêu đơn giản ạ Bông so đũa chọn bông nở vừa, ngắt nhuỵ, trụng sơ nước sôi, vớt ra ngâm đá…

Read More