Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác Món Ăn Chay Món Chè 

Chè khoai môn bí đỏ

Shared
GNO – Món chè khoai môn bí đỏ ngoài vị dẻo của khoai môn, vị ngọt
của bí đỏ còn có độ sánh đặc từ rau câu sẽ là món chè ngon dâng cúng Phật nhân
ngày đầu tháng.

IMG_0022.JPG
Chè khoai môn bí đỏ – Ảnh: Nguyên Hân

Nguyên
liệu:

Khoai môn sáp vàng, bí đỏ, rau câu chân vịt, đường thốt nốt,
nước cốt dừa.

Cách làm:

Khoai môn, bí đỏ gọt vỏ xắt lát mỏng nấu chín mềm cho rau câu ngâm nở, nhặt
sạch cát và nấu cho đến khi rau câu tan hết. Cho đường vào theo khẩu vị, khuấy
đều tay cho đường tan hết rồi cho nước cốt dừa vào, sôi lại thì tắt lửa.

Múc chè ra từng chén nhỏ, chè nguội sẽ đông cứng lại. Ngon
hơn khi dùng lạnh.

Related posts

Leave a Comment