Chả khoai môn chay – Món ăn chayMón Ăn Chay 

Chả khoai môn chay – Món ăn chay

Shared

Chả khoai môn chay – Món ăn chay

Chả khoai môn chay – Món ăn chay là món ăn có vị béo bui của khoai môn, món ăn này rất thanh đạm và bổ dưỡng

Thành phần

– 500g khoai môn
– 50g hạt bắp (bắp ngọt)
– 2 củ khoai tây
– 1 miếng đậu hũ trắng (dùng loại đậu cứng)
– 1 muỗng kiệu
– 100g chén thính bánh mì
– gia vị: hạt nêm nấm, dầu hào chay, dầu ăn, nước mắm chay , ít lá tía tô.

Hướng dẫn

Bước 1
Khoai môn bạn đem cạo, sau đó rửa sạch, bào vỏ . Sau đó bạn đem hấp và đánh nhuyễn.
Bước 2
Khoai tây bạn đem hấp chín và tán nhuyễn
Bước 3
Đậu hũ bạn đem bóp nát,chắt bớt nước
Lá tía tô xắt nhỏ.
Bước 4
Sau đó bạn cho tất cả nguyên liệu khoai môn, đậu hũ, lá tía tô, bắp hạt vào một cái tô lớn,cho luôn phần kiệu băm nhuyễn vào,nêm gia vị cho vừa ăn,trộn đều,vo từng viên chả tròn to như trứng gà, sau đó đè cho hơi dẹp, lăng qua thính bánh mì.
Bước 5
Dùng một cái chảo không dính,cho tí dầu tráng quanh chảo,cho từng miếng chả vào chiên chín, khi chiên vặn lửa thật nhỏ,đậy nắp cho chả chín đều.

Video

 

Related posts