Canh gà lá giangMón Ăn Việt 

Canh gà lá giang

Shared

Canh gà lá giang là món ăn với hương vị chua dịu của lá, cùng vị ngọt thanh của thịt và xương gà đã tạo thành một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày trời lạnh hoặc mưa phùn, v ới công cụ của lá giang kháng sinh rất tốt.
hãy nấu món canh gà lá giang cho nhưng người thân của bạn.

Lưu ý: Trong quá trình hầm canh gà lá giang, chú ý vớt bọt dơ để nước canh được trong.

Nguyên liệu

– 4 cái đùi gà tỏi
– 3 cặp chân gà
– 1 bó lá giang (khoảng 400g)
– 3 tép tỏi
– Gia vị: 30g muối; 40g bột nêm; 40g đường.
– Dầu ăn

Hướng dẫn

Bước 1:
Chặt nhỏ đùi và chân gà, rửa sạch. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 3 tép tỏi. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào, mở lửa vừa. Khi tỏi thơm, thả đùi và chân gà vào xào sơ.

Bước 2:
Khi thịt săn, đổ 1 lít nước vào, hầm gà khoảng 30 phút.

Bước 3:
Nhặt và rửa sạch lá giang.

Bước 4:
Nêm nước gà với 30g muối, 40g bột nêm và 40g đường, khuấy đều. Dùng tay vò nhẹ lá giang cho nát rồi thả vào nồi, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Bước 5:
Dọn canh gà lá giang ra tô, dùng chung với cơm.

Món ăn : Canh gà lá giang

Related posts