Canh cua nấu hoa thiên lý
Canh cua nấu hoa thiên lý
Ngọt ngon canh cua nấu hoa thiên lý
Canh cua thiên lý vừa ngon lại ngọt, vô cùng bổ dưỡng các bạn thỉnh thoảng hãy nấu cho cả nhà nhé.
Thành phần
Cua đồng: 200g.
Hoa thiên lý: 150g.
Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.
Hoa thiên lý: 150g.
Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.
Hướng dẫn
Cua đồng rửa sạch cho hết bẩn, bóc bỏ mai, yếm. Phần mai cua dùng tăm khều gạch để riêng, phần thịt cua xóc lại với chút muối, rửa lại nhiều lần cho sạch.
Hoa thiên lý rửa sạch để ráo.
Thịt cua cho vào cối giã hoặc vào máy xay xay nhuyễn, lọc qua một cái rây lấy đủ phần nước ăn.
Nêm 1 thìa canh bột nêm, dùng đũa khuấy đều và đặt lên bếp đun lửa vừa để nồi canh đóng gạch.
Khi nồi nước cua sôi, hạ bớt lửa, vớt phần gạch cua ra bát, thả hoa thiên lý vào rồi nêm gia vị vừa miệng. Đun khoảng 1-2 phút rồi chút canh ra bát nêm một chút mì chính.
Video
