Canh bí đỏ hầm dừaMón Ăn Việt 

Canh bí đỏ hầm dừa

Shared

Canh bí đỏ hầm dừa là sự kết hợp độc đáo giữa bí đỏ, nước cốt dừa, khoai lang và lạc. Quan trọng hơn hết là các nguyên liệu này đều chứa các thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của chúng ta.

Nguyên liệu

          500g bí đỏ

          500g khoai lang

          200g lạc nhân

          300g cùi dừa

          Đường, hạt nêm, muối, mùi tàu.

Hướng dẫn

Bước 1:

Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vuông 3cm, ướp bí với đường và muối.

Bước 2:

Khoai lang gọt vỏ rửa sạch, cắt khoanh dày 3cm, chẻ 4.

Bước 3:

Lạc hạt ngâm nước ấm cho mềm, bóc bỏ vỏ lụa.

Bước 4:

Dừa nạo, lấy nước cốt để riêng, còn lại cho nước ấm vào bóp đều vắt lấy nước loãng.

Bước 5:

Cho nước dừa loãng vào nồi cùng bí đỏ, lạc nấu sôi.

Bước 6:

Bí vừa chín cho khoai lang vào, hầm mềm các thứ, nêm mắm muối, hạt nêm, đổ nước cốt dừa vào, bắc xuống và rắc mùi tàu lên trên, ăn nóng.

Bí đỏ hầm dừa có màu vàng, thơm mùi bí, lạc, vị vừa ăn ngọt, béo, bùi. Trạng thái đồng nhất, bí mềm, nước xâm xấp cái.

Món ăn : Canh bí đỏ hầm dừa

Related posts