Cải rổ sốt dầu hàoMón Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Cải rổ sốt dầu hào

Shared

Cải rổ sốt dầu hào là một món ăn khá phổ biến và ngon miệng, có sức hấp dẫn.

Nước xốt sền sệt rưới lên đĩa rau xanh đẹp mắt cải rổ sốt dầu hào giúp bữa cơm nhà bạn thêm ngon miệng.

Nguyên liệu

        500g cải rổ, 3-4 tép tỏi , muối, đường, dầu ăn;

        Nước sốt: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ nước, 1 muỗng nhỏ dầu mè thơm.

Hướng dẫn

Bước 1:

Cải rổ mua về tước bỏ vỏ phần cuống cải, sau đó để cả cây rửa sạch.

Bước 2:

Đun sôi một nồi nước rồi cho vào nồi ½ muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ dầu ăn.

Bước 3:

Khi nước sôi thì cho cải vào luộc khoảng 3-4 phút là cải chín. Vớt cải sang một thau nước đá lạnh để giữ cho màu cải được xanh.

Bước 4:

Khi cải nguội thì vớt cải ra rổ để cho thật ráo nước rồi xếp ra đĩa, có thể cắt cải làm 2-3 khúc cho dễ gắp.

Bước 5:

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Cho chảo nhỏ lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi vàng, sau đó cho toàn bộ phần nguyên liệu nước xốt vào đun sôi và khuấy đều.

Bước 6:

Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi rót toàn bộ phần nước xốt này lên đĩa cải.

Lưu ý là cải sau khi ngâm nước đá sẽ bị nguội lạnh nên trước khi rưới nước xốt lên các  bạn có thể cho đĩa cải vào lò vi sóng hay nồi hấp để hâm lại một chút cho nóng.

Món ăn : Cải rổ sốt dầu hào

Related posts