Khác 

Cách làm ruốc nấm hương ngon

Shared

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học cách tự làm ruốc nấm hương ngon đổi món cho bé theo công thức của Sổ Tay Nấu Ăn nhé.

Cách làm ruốc nấm hương ngon

Bởi Phương Nguyễn, 30/07/2013

Nguyên liệu:

 

Hướng dẫn:

Print Friendly, PDF & Email

Ruốc nấm thanh đạm lại rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người ăn kiêng hay mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường. Món ruốc nấm cũng là một món ăn lạ, thay thế cho ruốc cá hay ruốc thịt để đổi món cho các bé trong giai đoạn ăn dặm nhé. Yêu cầu thành phẩm của ruốc nấm là sợi ruốc bông, tơi, vàng đều. Gia vị nêm nếm vừa miệng. Sợi nấm không bị khô, bóng đẹp hấp dẫn. Ruốc nấm có thể dùng ăn với cơm trắng, xôi hay với cháo đều rất ngon. Với các bạn ăn chay, các bạn có thể thay thế nước mắm bằng nước tương hoặc chỉ dùng bột canh thôi nhé.

Một số mẹo nhỏ để làm ruốc nấm nhanh mà ngon:

  • Chân nấm cần phải luộc với nước sôi từ 7-10 phút để loại bỏ hết các vi khuẩn có hại cho sức khỏe nhé.
  • Xé và giã ruốc khi nấm vẫn còn nóng sẽ nhanh và đỡ tốn công hơn. Khi giã ruốc, các bạn dùng chày quết quanh cối, ruốc sẽ nhanh bông hơn.

Related posts

Leave a Comment