Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác Món Ăn Ngày Lễ Tết Món Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Tráng miệng 

Cách làm mứt mận

Shared
GNO – Mận đang sắp hết mùa nên làm mứt mận cũng là cách để dành mận ăn dần – đợi mùa mận sau…

mut man 2.jpg
Công đoạn ướp mận đã sơ chế với đường – Ảnh: Nguyên Hân


* Nguyên liệu:

– 1kg mận chín
– 500g đường cát vàng.

* Cách làm:

– Mận rửa sạch để ráo nước, cắt làm 4 bỏ hột, hoặc khứa lát mỏng để nguyên
trái.
– Ướp mận đã sơ chế với đường, trộn đều để tầm 8 tiếng – đợi tan hết đường.
– Tiếp theo, bật lửa
nhỏ rim hỗn hợp đã ướp, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi cạn nước, nhìn mận có độ sánh
đặc (tầm 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng là được; nếu mận chín sẽ mau nhừ hơn
mận xanh).
– Tắt lửa để mứt nguội hẳn.

mut man 1.jpg
Thành phẩm mứt mận

Mứt mận dùng ngon hơn khi để ngăn mát tủ lạnh và để sau 1 tuần.

Nguyên Hân thực hiện

Related posts

Leave a Comment