Món Ăn Chay 

Cách Làm Dưa Món Chay Ngon Đơn Giản

Shared

A. Nguyên liệu:

2 củ cà rốt
1/2 quả đu đủ xanh
2 củ cải..
1 bát nước mắm chay.
1 bát đường cát trắng
1 thìa cà phê muối
Hành hương, ớt trái.
Củ kiệu.
Lọ thủy tinh.

=======================//===================

B. Cách làm:

Bước 1: Đu đu, cà rốt, củ cải, ớt bạn gọt vỏ hành hương củ kiệu bạn bóc vỏ ròi rửa sạch các nguyên liệu.

Bước 2: cho đu đủ, cà rốt, củ cải cắt sợi và củ kiệu vào nồi ngâm với nước lạnh để các nguyên liệu giòn hơn.

Bước 3: Hòa tan 2 lít nước với 1 thìa cà phê muối,, hành hương, ớt củ kiệu vào hỗn hợp nước vừa pha rồi để qua đêm

Bước 4: Khi đã ngâm xong bạn vớt nguyên liệu ra để ráo rồi cho vào mâm phơi 1 ngày thì dưa món của chúng ta sẽ dai và giòn hơn đấy

Bước 5: Hòa tan đường với nước mắm chay, để lên bếp, đun lửa nhỏ tầm 10 phút để hỗn hợp đường tan, đặc lại, khi nước mắm nguội bạn nhớ hớt bọt để nước mắm sạch nhé.

Bước 6: xếp rau củ đã héo vào lọ thủy tinh, đổ nước mắm vào, dùng thanh tre đè xuống để rau củ không bị nổi lên bề mặt nhé.

Bước 7: Để hũ dưa món nơi thoáng khoảng 6 – 8 ngày là thưởng thức được rồi.

Dưa món chay thường rất được ưa thích trong ngày tết ở nước ta. Với vị giòn giòn ngọt ngọt của cà rốt thanh thanh của củ cải hơi nồng nồng của ớt và hăng hăng đặc trưng của củ kiệu kết hợp với nhau tạo thành món dưa món chay vô cùng hoàn hảo và tuyệt vời. vậy bạn còn chờ gì mà không chiêu đãi cả nhà món ăn tuyệt ngon này nào. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Related posts

Leave a Comment