Cá kho tương bầnMón Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Cá kho tương bần

Shared

Cá kho tương bần với tương bần là món nước chấm độc đáo cho rau, cà, thịt, đậu vàcòn là gia vị để kết hợp với nhiều món kho hay canh chua. Mời các bạn cùng thực hiện món “Cá kho tương bần”, một món ăn rất đặc trưng của ẩm thực miền Bắc.

Nguyên liệu

Khẩu phần: 2 người
– 1 con cá chép (hoặc cá điêu hồng)
– 100g tương bần (miền Bắc)
– 2 quả khế xanh
– 2 thìa cà phê hành tím băm
– 3 thìa cà phê muối hoặc hạt nêm
– 1/2 thìa cà phê tiêu sọ trắng
– 2 thìa súp dầu ăn, 1 chén nước dùng; Ớt sừng cắt lát trang trí

Hướng dẫn

Bước 1:
Cá chép để nguyên vẩy, làm rửa sạch, để ráo, cắt khoanh, chiên sơ. Khế rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn.

Bước 2:
Xào thơm hành tím vào với 1 thìa súp dầu ăn, cho tiếp tương bần và nước dùng vào, đun sôi nhẹ, cho Hạt nêm Knorr từ ThịtThăn, Xương Ông và Tủy, rồi cho tiếp cá đã chiên vào, kho liu riu lửa khoảng 15 phút.

Bước 3:
20 phút đến khi nước kho sanh sánh, cho khế chua vào khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Món ăn : Cá kho tương bần

Related posts