Cá kho tộMón Ngon Mỗi Ngày 

Cá kho tộ

Shared

Cá kho tộ là món ăn này được rất nhiều người ưa thích với cá béo, thịt chắt và không có mùi tanh với hương vị đậm đà hấp dẫn, bạn hãy nấu món cá kho tộ cho người thân yêu của mình nhé!

Nguyên liệu

– 1 con cá da trơn (basa, cá nheo, cá bò,…), cắt khúc vừa ăn
– 120ml xì dầu ngọt (có bán ở siêu thị)
– 50ml nước mắm; 15g đường; 1 củ hành, thái nhỏ; 4 tép tỏi; 2 quả ớt, xắt lát; 15g hạt tiêu

Hướng dẫn

Bước 1:
Khuấy đều nước mắm, xì dầu ngọt, đường và nước cho đến khi đường tan.

Bước 2:
Trong một nồi đất sét (tộ) cỡ trung bình (nếu không có tộ, có thể kho ở nồi thường), đun nóng 1 thìa dầu ăn, thêm tỏi, hành và ớt vào xào trong 2-3 phút. Thêm hỗn hợp nước tương ngọt vào chảo, đun sôi sau đó hạ lửa và đun nhỏ trong 5 phút.

Bước 3:
ho cá vào, giữa lửa nhỏ ở trong 10 phút. Sau đó, sử dụng kẹp gắp thức ăn, nhẹ nhàng lật cá, nấu cho đến khi nước cá kho cạn còn một nửa hoặc cạn gần hết (khoảng 10 phút). Giảm nhiệt và rắc ít hạt tiêu lên trên. Cho cá kho tộ ra đĩa hoặc bát, trang trí ít hành, mùi, ớt.

 

Món ăn : Cá kho tộ

Related posts