Cá cơm kho thịtMón Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Cá cơm kho thịt

Shared

Với món “Cá cơm kho thịt“, chúng ta vẫn kho cá theo cách truyền thống nhưng nếu cho thêm thịt ba rọi vào thì cá sẽ béo và ngon hơn rất nhiều.

Nguyên liệu

Khẩu phần: 2 người
– 200g cá cơm tươi, rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo
– 150g thịt ba rọi cắt miếng mỏng hoặc cắt sợi
– 1 củ gừng, 1 phần giã nhuyễn vắt lấy nước và 1 phần bămnhuyễn
– 6 tép tỏi băm nhuyễn
– Gia vị: dầu ăn, muối hoặc 1 gói bột nêm Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh – Cá Kho

Hướng dẫn

Bước 1:
Ướp cá.Cho nước gừng và muối hoặc 1 gói bột nêm Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh – Cá Kho cho món cá kho ngon đúng điệu. Chờ cho cá thấm trong vòng 15 phút.

Bước 2:
Bắc chảo nhỏ lên bếp, cho chút dầu ăn vào. Dầu nóng, cho thịt ba rọi vào xào cho săn. Lúc này, mỡ trong thịt ba rọi sẽ chảy ramột ít thì tắt bếp. Vớt thịt ra khỏi chảo.Bật lại bếp, cho dầu trong chảo nóng lên, phi thơm.

Bước 3:
với tỏi và gừng băm. Sau đó, mở lửa to cho cá cơm và thịt ba rọi vàochiên sơ. Và với cá đã ướp ngay từ đầu thì không cần phải nêm nếm gì thêm. Hạ nhỏ lửa để cá kho cạn từ từ.Múc cá cơm kho ra dĩa, rắc tiêu, dọn kèm cơm trắng.

Món ăn : Cá cơm kho thịt

Related posts