Ẩm Thực Khác Món Ngon Mỗi Ngày 

Cà chua nhồi thịt

Shared

Cà chua nhồi thịt

Cà chua nhồi thịt sốt cà là món ăn quen thuộc nhưng không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của gia đình! Vừa giàu vitamin (vitamin A , vitamin C và vitamin K, vitamin B6, folate và thiamin) vừa chất đạm từ thịt.

Thành phần

Thịt băm: 300g.
Cà chua cỡ vừa: 6-7 quả.
Cà rốt: nữa củ.
Hành hoa: 2 nhánh; nấm hương: 5 tai; hành khô: 2 củ.
Gia vị: Bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn.

Hướng dẫn

Hành hoa rửa sạch thái nhỏ; cà rốt bào sợi, thái nhỏ; nấm hương thái nhỏ; hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Cho các hỗn hợp hành hoa, cà rốt, nấm hương, hành khô vào bát thịt băm. Nêm 1 thìa bột nêm.

Trộn đều hỗn hợp.

Cà chua rửa sạch, cắt núm đầu, dùng thìa nạo phần ruột bên trong quả cà. Phần ruột cà chua không nên bỏ đi vì sẽ dùng làm phần nước sốt.

Từ từ nhồi phần thịt vào trong quả cà chua. Không nên nhồi quá nhiều vì khi nấu thịt nở, cà chua sẽ bị vỡ.

Sau đó, chiên sơ cà chua trên chảo dầu. Nên đặt phần thịt xuống trước, chiên hơi sém vàng phần thịt.

Ở một chảo khác phi thơm hành cho cà chua vào xào. Nêm 1 chút gia vị cho vừa miệng. Thêm chút xíu nước đun nhỏ lửa. Sau đó cho cà chua nhồi thịt vào đun tiếp cho tới khi chín.

Cà chua nhồi thịt chín xếp lên đĩa, từ từ dưới nước sốt lên. Vậy là bạn đã có đĩa thịt sốt cà thơm ngon rồi nhé.

Video

 

Related posts