Cà chua dồn thịt chayMón Ăn Chay 

Cà chua dồn thịt chay

Shared

Cà chua dồn thịt chay là món ăn chay ngon, thanh đạm, không chỉ phù hợp cho những ngày rằm và đầu tháng mà còn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn hằng ngày.
Không chỉ ngon hương, đậm vị mà cón rất đẹp sắc, cà chua dồn thịt chay ngon như vậy làm sao có thể bỏ lỡ được phải không nào. Mời các bạn cùng chúng tôi khám phá món cà chua nhồi thịt chay này nhé.

Nguyên liệu

        5 trái cà chua loại vừa.

        10 tai nấm đông cô.

        1/2 hộp nấm rơm búp, 2 cọng cần tây.

        1/2 muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe ba-rô phi, 1 muỗng cafe xì dầu, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe bột năng, 1 cup nước lèo chay.

        3 miếng đậu hũ, 2 lọm bún tàu.

Hướng dẫn

Bước 1:

Cà chua cắt ngang làm hai, gạt bỏ hột, rửa sạch, úp trái cà chua cho ráọ. Đậu hũ rửa sạch bóp nhuyễn.

Bước 2:

Nấm đông cô ngâm mềm, vắt ráo, bầm nhỏ. Nấm rơm hộp rửa sạch để ráo

Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc. Cần tây (ba-rô) tước chỉ, rửa sạch, cắt xéo.

Bước 3:

Trộn đậu hũ, nấm đông cô, bún tàu, ba-rô phi, gia vị: muối, xì dầu, đường, bột ngọt, tiêu, 2 muỗng cafe bột năng. Trộn đều và bóp cho nhuyễn. Nhồi vào đầy trái cà chua cho vun lên.

Bước 4:

Cho dầu vào chảo, úp mặt cà chua nhồi xuống chiên trước, sau khi vàng mới lật lạị Cà chín vàng đều là được. Gắp ra dĩa.

Bước 5:

Xào nấm rơm búp với gia vị cho thấm, cho 1 cup nước lèo chay vào nấu sôi, quậy bột năng vào để nước sền sệt rồi cho cần tây vàọ Nêm lại cho vừa ăn.

Đổ sauce nấm rơm và cần đã xào lên dĩa cà. Rắc ngò và tiêu.

Món ăn : Cà chua dồn thịt chay

Related posts