Cá bao xoài tẩm bột ránMón Ăn Việt 

Cá bao xoài tẩm bột rán

Shared

Cá bao xoài tẩm bột rán, một món ăn hoàn toàn mới lạ với cả nhà. Nguồn gốc của món ăn này là từ Trung Quốc nhưng các bạn cứ yên tâm đi, nghe xa xôi và có vẻ khó nhưng cũng không quá khó đâu Cá bao xoài tẩm bột rán là sự kết hợp cực hài hòa giữa hoa quả và thực phẩm để tạo ra một món ăn rất ngon, rất hấp dẫn. Dịp tết dương lịch này sẽ là một cơ hội để bạn trổ tài nấu món này cho gia đình bạn đó. Nào, bắt tay vào thôi!

Nguyên liệu

        Xoài: 1 quả

        Cá quả phi lê, lọc bỏ da, xương: 300 g

        Bột chiên tôm: 1 gói

        Tỏi: 1 củ

        Nước mắm, dấm, mì chính, đường.

Hướng dẫn

Bước 1:

Cá quả thái miếng dày khoảng 0,6 cm, dài 6 cm, rộng 3 cm (sau đó xẻ làm đôi nhưng không rời ra).

Bước 2:

Xoài gọt vỏ, thái miếng mỏng 0,3 cm, dài 5 cm, rộng 2 cm.

Bước 3:

Bột chiên tôm, cho nước vào từ từ đánh đều lên. Lấy đũa nhúng vào mà thấy bột dính đều lên đũa, không chảy xuống là được, 1 miếng tách cá ra đặt một miếng xoài vào giữa, nhúng vào bột.

Bước 4:

Bắc chảo dầu nóng (nhỏ 1 giọt bột vào thử, thấy bột nổi lên nở ra là được). Thả miếng cá bao xoài đã tẩm bột vào rán vàng lên. Chú ý lửa đừng to quá làm miếng cá tẩm bột cháy mà bên trong không chín còn lửa nhỏ miếng cá bột lại không nở.

Bước 5:

Pha nước chấm mắm, dấm, tỏi, đường (tuỳ khẩu vị). Món này ăn kèm rau sống.

Món ăn : Cá bao xoài tẩm bột rán

Related posts