Bò xào tỏi tâyMón Ăn Việt Món Ngon Mỗi Ngày 

Bò xào tỏi tây

Shared

Những ngày mưa, thời tiết trở nên mát mẻ lạ thường. Trong tiết trời lành lạnh ấy còn gì tuyệt vời hơn một đĩa thịt bò xào tỏi tây thơm lừng ấm áp ăn cùng cơm nóng phải không bạn?

Nào còn chần chừ gì nữa, bắt tay làm ngay bò xào tỏi tây thôi nào!

Nguyên liệu

        200 gr thịt bò mềm;

        2 cây tỏi tây (miền Nam gọi là boa rô);

        Tỏi; Nước mắm, bột ngọt, đường.

Hướng dẫn

Bước 1:

Thịt bò lựa loại thật mềm. Cắt thịt mỏng theo thớ ngang, bản vừa bằng 2 ngón tay. Mình thường cất thịt vào tủ đông lạnh cho thịt hơi cứng lại thì cắt mỏng sẽ dễ hơn. Ướp thịt với chút nước mắm ngon, bột ngọt, dầu ăn. Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc 5cm, dọc để riêng, chẻ đôi, lá cắt ngắn. Tỏi bằm nhuyễn.

Bước 2:

Làm nóng chảo với nhiều dầu ăn, cho thịt bò vào chao qua dầu thật nhanh rồi vớt ra, ép hết dầu. Tiếp tục làm nóng dầu trong chảo, phi tỏi cho thơm. Xào sơ dọc tỏi tây.

Bước 3:

Cho thịt bò vào đảo nhanh, nêm gia vị vừa ăn.

Cuối cùng mới cho lá tỏi tây vào, đảo sơ rồi tắt bếp; lấy ra đĩa dùng nóng với cơm.

Cây tỏi tây còn được mọi người biết tới như một vị thuốc hay do chứa nhiều vitamin C, E, tăng sức đề kháng. Vào tiết trời lạnh giá của những ngày cuối năm, còn gì hơn một đĩa thịt bò xào tỏi tây thơm lừng ấm áp ăn cùng cơm nóng phải không bạn?

Món ăn : Bò xào tỏi tây

Related posts