Bò tái meMón Ngon Mỗi Ngày 

Bò tái me

Shared

Bò tái me là sự kết hợp tinh tế giữa vị chua thơm dịu nhẹ của me với thịt bò mềm ngọt cùng vị giòn mát của các loại rau, bởi vậy dù có thịt nhưng món ăn vẫn rất thanh nhẹ, dễ ăn.

Gỏi bò tái me mát ăn lạnh là một lựa chọn rất tuyệt vời để thưởng thức giữa tiết trời nóng nực của mùa hè vì cảm giác mát lạnh cực đã.

Nguyên liệu

        300gr thịt bò mềm, cắt mỏng bản lớn

        1 củ hành tây, cắt mỏng ngâm giấm đường;

        100gr me vắt, ngâm lấy nước bột me

        50gr  kiệu chua, cắt mỏng;

        Bánh phồng tôm, chiên phồng;

        Ðậu phộng, rang vàng;

        Hành, tỏi, băm nhuyễn; rau răm, cắt nhỏ; tiêu, đường, xì dầu, nước mắm, giấm ăn.

Hướng dẫn

Bước 1:

Ướp thịt bò với xì dầu, tỏi, tiêu, đường, dầu ăn.

Bước 2:

Làm nước mắm đường trộn thịt: 3 muỗng nước mắm + 3 muỗng đường nấu tan.

Phi tỏi, xào tái thịt bò, cho nước me vào đảo nhanh tay.

Bước 3:

Trộn đều thịt bò, nước mắm đường, rau răm, kiệu chua, hành tây, hành phi, đậu phộng. Nêm lại vừa ăn.

Dọn ra dĩa đậu phộng lên trên, ăn kèm bánh phồng tôm.

Món ăn : Bò tái me

Related posts