Ẩm Thực Các Món Ăn Dưỡng Sinh Khác Món Ăn Chay 

Bổ sung vitamin E qua thực phẩm

Shared

GNO – Cơ
thể chúng ta cần vitamin E vì vitamin E là chất chống oxy hóa mạnh giúp chống
lại sự phá hủy của các gốc tự do và ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư.

 

Vitamin
E còn đóng vai trò quan trọng trong cơ chế biểu hiện gen, sức khỏe tế bào và
khả năng miễn dịch của cơ thể.

Kiwi.jpg
Kiwi cung cấp khoảng 10% nhu cầu vitamin E mỗi ngày

Chúng ta có thể bổ sung vitamin E cho cơ thể qua
các thực phẩm hàng ngày như: trái kiwi, cà chua, hạt hướng dương, hạt hạnh
nhân, bơ đậu phộng, rau chân vịt (bó xôi) và xoài.

Kiwi: cung cấp khoảng 10% nhu cầu vitamin E mỗi ngày. Kiwi có vị
vừa chua vừa ngọt nên có thể dùng sau bữa điểm tâm, cắt lát cho vào thức uống
hoặc sữa chua.

Hạt
hướng dương:
28g hạt hướng dương chứa khoảng hơn
1/3 nhu cầu vitamin E hàng ngày của bạn. Ăn hạt đã rang lên hoặc cho vào các món
salad rau củ. Ngoài hạt hướng dương, nho khô không đường, ngũ cốc sấy và sô-cô-la
cũng tốt cho sức khỏe.

Xoài: Một quả xoài có thể cung cấp gần 10% nhu cầu vitamin E mỗi
ngày.


chua:
Cà chua ăn sống hay chế biến đều
cung cấp vitamin E hàm lượng cao cho cơ thể.

Hạt
hạnh nhân:
Tương tự như hạt hướng dương, hạt
hạnh nhân khá giàu vitamin E. Hạnh nhân có thể dùng kèm với các ngũ cốc sấy
khô, cho vào hỗn hợp sữa chua không đường, trái cây và mật ong. Vì hạnh nhân
rất giàu năng lượng, nên hãy chú ý khẩu phần nếu không bạn sẽ dễ bị tăng cân.

Rau
chân vịt:
Loại rau này rất giàu vitamin E
nhưng lại không giàu năng lượng nên bạn có thể ăn nhiều tùy thích.

Ngoài
ra,
đậu phộng
cũng là nguồn cung cấp vitamin E đáng kể. Có thể quét bơ đậu
phộng lên sandwich cho bữa điểm tâm hoặc bữa trưa. Nếu bạn không thích bơ đậu
phộng, thì đậu phộng nguyên hạt cũng là một lựa chọn tốt.

Trần Trọng Hiếu
(Theo The Amerikaaki)

Related posts

Leave a Comment