Bí đỏ hầm chayMón Ăn Chay 

Bí đỏ hầm chay

Shared

Bí đỏ hầm chay

Bí đỏ hầm chay
Bí đỏ hầm chay

Món bí đỏ hàm chay là món rất tốt cho sức khỏe và rất ngon dễ ăn, giúp tăng cường trí nhớ.

Thành phần

Dùng 4-5 người.

– 650gram=1pound 7oz. bí đỏ.

– 100gram=3.5oz. đậu hủ .

– 227gram=8oz. nấm rơm trắng.

– 3 muỗng canh (tbsp) dầu ăn.

– 1 chén (cup) ba rô.

– 2 chén (cup) nước.

– 1 muỗng cà phê (tsp) muối.

– 1 muỗng cà phê (tsp) bột nêm chay.

– 1/4 muỗng cà phê (tsp) tiêu.

– Ngò

Hướng dẫn

– Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hột, cắt khúc nhỏ vừa ăn, rửa sạch để ráo.

– Đậu hủ cắt khúc vuông vừa ăn chiên vàng.

– Nấm rơm trắng cắt bỏ bớt phần chân nấm, rửa sạch cắt 2, 3 tùy theo nấm lớn hay nhỏ.

– Ba rô rửa sạch cắt nhỏ.

– Ngò rửa sạch cắt nhỏ.

– Cho dầu ăn vào chảo cho nóng rồi cho ba rô vào phi khoảng 1 phút. Sau đó cho bí đỏ vào cùng với tiêu, muối, bột nêm chay vào xào khoảng 2-3 phút, kế đến cho nước vào, đậy nấp lại hầm với lửa vừa (medium) khoảng 10-12 phút. Mở nấp ra trộn đều thêm 2 phút nữa, nêm nếm cho vừa với khẩu vị của gia đình rồi tắt lửa, cho ngò vào trộn đều..

– Món này ăn cùng với cơm.

 

Related posts