Bánh xèo dưỡng sinhCác Món Ăn Dưỡng Sinh Món Ăn Chay 

Bánh xèo dưỡng sinh

Shared

Bánh xèo Việt Nam ai mà không biết làm. Nhưng ở đây tôi muốn nói đến bánh xèo dưỡng sinh. Các bạn làm thử xem.

Nguyên liệu

– 30 gr bột mì hay gạo lứt xay

Bánh :
– 10 gr bột đậu chà (pois chiche) hay bột bắp.
– 1 muỗng xúp bột huỳnh tinh32.
– 160 gr nước.
– Chút muối.
– Chút bột nghệ.
– 2 muỗng xúp dầu mè.

Nhân bánh:
– 200 gr củ cải thái nhỏ như tăm để thế giá.
– 10 gr hành thái nhỏ.
– 2 tai nấm rơm hoặc nấm Paris.
– 1 cái trứng gà có trống âm dương quân bình: một đầu lớn, một đầu nhọn (gà nuôi ngoài trời).
– 4 con tôm.
– 20 gr đậu hủ hoặc mì căn, cắt lát mỏng rau xà lách,
– bạc hà33 (menthe), ngò.

Hướng dẫn

Y như làm bánh xèo Việt Nam. Lấy cái chảo thoa dầu mè, đổ bột đã pha sẵn các thức ở mục “Bánh”. Sắp lên bánh các thức ở mục “Nhân bánh”, sau cùng để vào củ cải thế giá, 1 xíu
trứng. Chiên bánh đậy cho chín ròn. Ăn với rau và nước tương tamari.

Món ăn : Bánh xèo dưỡng sinh

Related posts