Bánh khoai tây
Bánh khoai tây vừa mềm bên trong lại giòn bên ngoài, ăn nóng rất ngon.
đây là món ăn nhẹ chế biến nhanh cho gia đình, khoai tây tẩm lớp bột chiên xù bên ngoài rán lên nên ăn không còn ngán như khoai nghiền thông thường.
Mùa lạnh, ngồi trong nhà ăn chiếc bánh Bánh khoai tây nhâm nhi nước thật là tuyệt vời.
Nguyên liệu
– 2 củ hành tây
– 2 lạng thịt băm (thịt lợn hoặc thịt bò)
– 2 quả trứng gà
– Bột chiên xù
– Bột mì
– Dầu rán
– Gia vị, tiêu, mì chính
Hướng dẫn
Bước 1:
Khoai tây gọt vỏ, thái miếng nhỏ, luộc chín.
Nghiền khoai chín thật nát, thật mịn.
Bước 2:
Hành tây thái hạt lựu.
Xào qua cho thơm.
Đổ thịt băm vào xào cùng (nêm gia vị và tiêu cho thơm).
Rồi trộn hành tây và thịt đã xào chín vào khoai tây nghiền.
Bước 3:
Dùng tay nặn khoai thành viên hình bầu dục cỡ vừa ăn (hoặc theo bất cứ hình nào mà bạn thích).
Lăn viên khoai qua bột mì để giữ hình.
Bước 4:
Nhúng tiếp qua trứng.
Bước 5:
Lăn qua bột chiên xù cho bột dính thật đều.
Bước 6:
Cuối cùng là cho vào rán vàng.
Chú ý rán nhỏ lửa, viên khoai chín vàng đều là được.
Món ăn : Bánh khoai tây
