Bánh bông lan trứng muốiMón Bánh Món Ngon Mỗi Ngày 

Bánh bông lan trứng muối

Shared

Bánh bông lan trứng muối làm món ăn nhẹ mới rất ngon và lạ miệng. Với món bánh bánh bông lan trứng muối những bạn trẻ nhỏ trong nhà sẽ rất thích với hương vị và màu sắc của bánh. Chúc các bà nội trợ có thêm một niềm vui nhỏ nhỏ với món bánh này.

Nguyên liệu

– 7 quả trứng to, tách riêng lòng trắng, đỏ
– 50g sữa tươi
– 50g dầu hạt cải / dầu hướng dương
– 1/2 tsp tinh chất vanilla
– 75g bột mì cake flour
– 75g bột ngô
– 60g đường trắng
– 1 tsp cream of tartar
– 1/8 tsp muối

Hướng dẫn

Bước 1:
Trộn chung và rây mịn bột mì, bột ngô. Cho hỗn hợp bột vào lòng đỏ, sữa tươi, dầu ăn, vanilla, quấy đều cho nhuyễn.
Bước 2:
Cho lòng trắng vào tô cùng với đường, tartar và muối, dùng máy đánh tốc độ cao tới khi lòng trắng bông mềm, mịn. Không đánh lòng trắng bông quá cứng.
Bước 3:
Trộn từ từ lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ cho tới khi bột quện đều.
Bước 4:
Đổ hỗn hợp bột vào khay nướng size 25x35cm có lót giấy chống dính. Dàn phẳng mặt bánh. Cho bánh vào lò nướng khoảng 20 phút – 25 phút, đến khi mặt bánh hơi vàng nâu. Do giảm đường nên bánh sẽ nâu chậm và ít nâu, nhưng không nên nướng lâu quá sẽ khiến bánh bị khô.

Món ăn : Bánh bông lan trứng muối

Related posts