Ba rọi kho nấm đông cô
Món ba rọi kho nấm đông cô bạn thêm một ít gia vị và nguyên liệu vào các món tuyền thống, bạn đã mang đến sự mới lạ, hấp dẫn cho mâm cỗ ngày xuân với món ăn “Ba rọi kho nấm đông cô”.
Nguyên liệu
Hướng dẫn
Bước 1:
Thịt ba rọi rửa sạch, cắt khối vừa ăn, ướp với muối hoặc nước mắm hoặc hạt nêm, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Chả cua cắt lát vừa ăn.
Bước 2:
Nấm đông cô rửa sạch, ngâm mềm (lấy nước để kho thịt cho thơm mùi nấm).
Bước 3:
Làm nóng dầu, phi thơm hành băm, cho thịt ba rọi vào xào săn, cho chả cua, nấm và nước ngâm nấm vào (nếu chưa ngập mặt thịt thì thêm nước sạch vào), kho lửa nhỏ cho nấm và thịt mềmvừa ăn, lượng nước còn khoảng 1/3 là được.
Bước 4:
Múc thịt ra đĩa, dùng nóng với cơm
Món ăn : Ba rọi kho nấm đông cô
