Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt 

Cá Dìa Nướng Muối Ớt

Được cho mấy con cá dìa ngon quá nên nướng muối ớt xanh thôi. Cá tươi nướng kiểu này cực ngon?? Nguyên Liệu 1 con cá dìa to 1 muỗng muối 1/2 muỗng cafe bột ngọt 12 trái ớt xiêm xanh Lá chuối, giấy bạc Cách Làm món cá dìa nướng muối ớt Nhìn cá ngon quá chừng nè, chị ấy làm sạch sẽ luôn rồi chỉ rửa lại thôi Giã muối ớt nha?? Khứa cá xéo để ướp muối ớt cho dễ thấm. Lá chuối nướng héo nhẹ để dễ gói lại. Lấy…

Read More
Món Ăn Việt 

Vịt xào chao

Vịt xào chao là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Vị beo béo của thịt vịt xào với gừng, sốt chao tạo nên mùi thơm đặc trưng cho món ăn thật tuyệt. Nguyên liệu 1/2 con vịt 1/4 trái thơm 1 hũ chao 1 muỗng súp hành tím băm 1 muỗng súp tỏi băm 3 muỗng súp đường Cách làm món vịt xào chao Vịt xào chao  Vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.  Phi hành tím, tỏi, sa tế cho thơm.  Sau đó cho vịt vào xào…

Read More
Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt 

Gỏi Bắp Chuối Luộc Dã Chiến miền tây

Ngày xưa mẹ hay làm bắp chuối luộc trộn cùng đậu phộng và rau răm vậy mà mình mê mẫn. Với mình món ăn tuy dân dã nhưng lại ngon vô cùng. Nguyên Liệu 1 cái bắp chuối Đậu phộng đâm Rau răm Nước mắm, chanh, đường, ớt Cách Làm gỏi bắp chuối Bắp chuối cắt khúc ròii cho vào nồi luộc cùng vớt ít muối. Khi bắp chuối chín thì vớt ra để nguội, vắt bớt nước rồi xé miếng nhỏ. Pha nước mắm, chanh, đường cho vừa khẩu vị…

Read More
Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt 

Lẩu cháo thập cẩm

Món ăn phù hợp với thời tiết lạnh, ăn nóng rất ngon và bổ dưỡng. Nguyên Liệu 1 bát con Gạo tẻ thịt ngan Gia vị: mì chính, gừng thịt bò lòng tôm rau cải cúc, nấm các loại, hành lá, rau mùi nấm hương khô Cách Làm món lẩu cháo Gạo tẻ lấy 1 bát con vo sạch cho ngâm trước nấu. Thịt ngan lọc xương, phần thịt thái miếng ướp chút gia vị, mì chính, gừng. Phần xương cho vào nấu cháo. Thịt bò thái miếng. Lòng làm sạch…

Read More
Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt 

Cá mú nướng muối ớt

Nguyên Liệu cá mú 1 con trên 500g ớt hiểm muối bột canh đường gừng hành tím lá gừng, nghệ hoặc lá sen Cách Làm món cá mú nướng muối ớt Cá rửa sạch vs muối khứa nhẹ phần thịt cá Gừng giã nhuyễn vắt lấy nước ướp cá, xác gừng cùng hành tím đập dập nhét vào bụng cá Ớt, đường, muối giã nhuyễn ướp cá 30-1h Giấy bạc cắt ra dài hơn chiều dài cá 1 chút lót lá gừng, nghệ lên trên và cho cá vào, xếp…

Read More
Món Ăn Châu Á Món Ăn Chay Món Ăn Việt 

Cơm khô ngào đường

Đây là món ăn vặt dễ làm, ít tốn thời gian. Cơm cháy giòn hòa quyện cùng vị ngọt của đường, vị thơm của va-ni và mè làm ta cứ muốn ăn mãi. Đặc biệt cơm khô ngào đường có thể dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc đãi bạn bè, trẻ em. Nguyên liệu 1 chén cơm khô 1 chén dầu ăn 4 muỗng súp đường chảy (đường thốt nốt) 1 ống va-ni 1 ít muối Cách làm món cơm khô ngào đường Cơm khô giã rời…

Read More
Món Ăn Châu Á Món Ăn Ngày Tết Món Ăn Việt 

Bầu xào tôm khô

Món này nấu đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm, cùng làm nhé cả nhà ơi ^^ Nguyên liệu 1 trái bầu khoảng 400gr 400g tôm khô Hành lá, ngò Cách làm Bầu xào tôm khô Bầu mua về gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ. Rửa sạch ngò, hành lá, xắt nhỏ. Hành củ băm nhuyễn. Tôm khô ngâm nước lạnh 10 phút, rửa lại tôm cho sạch rồi ướp với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng đường, 1 ít bột ngọt, tiêu. Bắt chảo lên bếp với 1…

Read More
Món Ăn Châu Á Món Ăn Ngày Tết Món Ăn Việt 

Nộm Bắp Bò Hoa Chuối

Các mẹ ngâm hoa chuối, cà rốt sợi với xíu muối trắng, 1/3 quả chanh để cho trắng. – Hành tây thái mỏng ngâm với 1 thìa cà phê đường. Nguyên Liệu 100 gr bắp bò, hoặc phần thịt bò có gân (vì mình chọn bò gân nên mình cho vào tủ lạnh khoảng 30′ bỏ ra sẽ dễ thái hơn các mẹ ạ) 150 gr hoa chuối hột 50 gr hành tây, một chút cà rốt bào sợi 1 củ sả 1 củ tỏi nhỏ 1/2 quả ớt 1 quả chanh, rau húng 1 mẫu nhỏ gừng…

Read More
Món Ăn Việt 

Đậu hũ kho trứng cút

Những món ngon từ đậu phụ và trứng cút được nhiều người yêu thích. Nếu kết hợp hai món ngon này sẽ là món hấp dẫn chắc hẳn mà bạn ai cũng thích thú vô cùng. Trưa nay hay đổi món cho cả nhà với đậu phụ kho trứng cút thơm ngon nhé! Nguyên liệu 1 miếng đậu hũ chiên sẵn 15 quả trứng cút hành lá hành tím gia vị: muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, nước tương và hạt nêm. Cách làm Đậu hũ chiên sẵn cắt thành…

Read More
Các Món Ăn Dưỡng Sinh Món Ăn Châu Á Món Ăn Việt 

Nộm rau muống mắm tôm

ban đầu định xào nên mua rau muống cọng, mà ngán dầu mỡ quá nên chuyển sang làm nộm, công thức của mẹ hình như chỉ có nhà mình mum kiểu này sao á Nguyên Liệu 1 bó Rau muống Kinh giới, mùi tàu lạc, vừng rang, mắm tôm, chanh, ớt, đường, tỏi Cách Làm nộm rau muống mắm tôm Rau muống nhặt rửa sạch, cắt khúc. Rau thơm nhặt rửa ngâm muối. Lạc vừng là rang sẵn để lọ ăn dần. Luộc rau muống (buổi tối điện yếu nên luộc…

Read More