Ẩm Thực 

9 loại thực phẩm giàu vitamin C

Shared

GNO – Nói đến vitamin C, đa số chúng ta đều nghĩ ngay đến quả cam. Ngoài cam,
nhiều loại rau cải và trái cây ngon miệng khác cũng là nguồn giàu vitamin C.

 

Dưới đây là một số loại rau củ quả có hàm lượng
vitamin C cao:

1 –
Dâu tây

So với 70 mg vitamin C có trong một quả cam,
một quả dâu to ngọt chứa khoảng 10,5 mg vitamin C. Ăn 7 quả dâu tây bạn có thể
bổ sung nhiều vitamin C hơn khi ăn một quả cam.

dautay.jpg
Dâu tây

Ngoài ra, dâu tây còn chứa các dưỡng chất khác
có lợi cho sức khỏe như magnesium và folate, giúp ổn định đường huyết và giữ
cho tim khỏe mạnh.

2 –
Bông cải xanh

100 g bông cải xanh chứa khoảng 89 mg vitamin
C. Mức vitamin C được khuyến nghị mỗi ngày là 90 mg.

Bông cải xanh còn chứa vitamin K, tốt cho
xương và chống hình thành cục máu đông. Bông cải xanh được xếp hạng thứ 33
trong danh sách các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.

3 – Ớt
chuông

Ớt chuông (màu xanh, màu vàng và màu đỏ) đều
chứa gần gấp 3 lần lượng vitamin C có trong một quả cam. Có khoảng 95,7 mg
vitamin C trong một quả ớt chuông xanh; 152 mg trong một quả ớt chuông đỏ và
341 mg trong một quả ớt chuông vàng.

Ớt chuông còn là nguồn cung cấp chất xơ với mức
calori thấp nên tốt cho sức khỏe nói chung.

4 – Quả
kiwi

Một khẩu phần kiwi chứa khoảng 169 mg vitamin
C.

Loại quả này còn giàu các khoáng vi lượng như
đồng, potassium và serotonin – loại hormone giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.

5 – Cải
Brussels

Một cốc cải Brussels cung cấp khoảng 96,8 mg
vitamin C. Loại bắp cải nhỏ này cũng chứa nhiều dưỡng chất thực vật giúp ngăn
ngừa một số bệnh ung thư.

6 – Cải
xoăn

Một cốc cải xoăn chứa khoảng 80,4 mg vitamin C, chứa gấp
đôi lượng vitamin A và gấp 7 lần lượng vitamin K khuyến nghị hàng ngày.

Ngoài ra, cải xoăn còn cung cấp nhiều khoáng chất và axit
béo với hàm lượng cao.

7 – Quả
thơm

Một cốc thơm (khóm) chín chứa khoảng 78,9 mg vitamin C.
Loại quả nhiệt đới này còn có chứa bromelain, hỗ trợ tiêu hóa và giảm đầy bụng.

Thơm còn có tác dụng chống oxy hóa, giảm sưng sau chấn
thương do tập luyện.

8 – Đu
đủ

Một cốc đu đủ chín chứa khoảng 86,5 mg vitamin C.

Đu đủ được cho là loại quả tốt cho xương, giảm viêm nhiễm,
giúp sáng da và làm sạch nhờn.

9 –
Bông cải trắng

Bông cải trắng không chỉ giàu chất xơ mà còn giàu vitamin
C. Một chồi bông cải  chứa khoảng 123 mg
vitamin C. Bông cải luộc, nghiền hay xào đều ngon miệng.

Đức Hòa
(theo Reader’s
Digest
)

Related posts

Leave a Comment