Gỏi chay thập cẩm

Gỏi chay thập cẩm là món ăn rất ngon và thành phần đơn giản.
với công thực "Gỏi chay thập cẩm" góp phần nhỏ vào bữa ăn gia đình của bạn.
Chúc các bạn thành công với món ăn "Gỏi chay thập cẩm"
"Ăn chay làm điều tốt" - monngon.top

Thành phần

- Dưa chuột: 1 quả
- Bắp chuối: 1 bắp nhỏ
- Khế chua: 1 quả
- Đậu phụ chiên sẵn: 1-2 bìa
- Mộc nhĩ (nấm tai mèo): vài tai
- Mỳ chay
- Lạc rang giã thô
- Dứa: 1 lát thái nhỏ
- Gia vị: giấm, đường, muối, xì dầu

Hướng dẫn

- mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở ra. Sau đó rửa sạch, cắt bỏ chân mộc nhĩ và thái sợi nhỏ.
Sau đó, đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và xào sơ mộc nhĩ cho chín.
Bắp chuối bạn đem thái sợi như trên , rồi ngâm vào chậu nước lạnh có pha giấm. Làm như vậy sẽ giúp bắp chuối không bị đen. Sau 15 phút, bạn vớt bắp chuối thái sợi ra và rửa lại bằng nước sạch, để cho ráo nước.
Cà rốt bào sợi, Sau đó, bạn cho 1 thìa cà phê đường, 1 chút giấm và 1 thìa muối vào cà rốt, ướp cho cà rốt mềm ra. Sau khoảng 10 phút, bạn vắt cà rốt cho ráo nước, và đánh bông sợi cà rốt.
Khế bạn đem sửa sạch, dùng dao cắt bỏ đường rìa xung quanh các múi. Sau đó, bạn thái sợi chỉ và vắt nước cho đỡ chua.
Dưa leo bạn cũng đem rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ hai đầu và thái sợi.
Mỳ chay bạn dùng tay rũ cho tơi ra. Sau đó, dùng nước nóng để chần mỳ. Cuối cùng, cho dầu ăn vào chảo và đổ mỳ vào rán vàng lên.
Đậu phụ bạn đem rán kiểu lướt ván, sau đó xắt nhỏ.
Sau khi hoàn thành xong các công đoạn sơ chế trên, bạn bắt đầu pha nước sốt để chan lên gỏi. Cách pha như sau: bạn trộn 3 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh nước sôi để nguội, khuấy đều lên. Sau đó thêm dứa bằm nhỏ vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Trình bày: Bạn cho cà rốt, bắp chuối, dưa chuột, khế, đậu phụ vào một chiếc bát to. Sau đó cho mỳ rán vàng vào giữa bát. Khi ăn, bạn chan nước xì dầu lên trên, trộn đều và rắc thêm đầu phộng.

Video


Share :

good food

Nhận Xét:

0 comments so far,add yours